El secreto antioxidante que guarda la cáscara de naranja que puede ayudar tu corazón
Entre los secretos que tienen algunas frutas, se destaca uno de la naranja, más específicamente de su cáscara, que recién descubrieron los científicos
Por UNO
La cáscara de naranja es más beneficiosa de lo que pensábamos.
Tirar la cáscara de las frutas que comemos es lo más natural del mundo, pero algunas guardan secretos que podemos aprovechar. Este es el caso de la naranja, una fruta que podría ser aún más beneficiosa de lo que teníamos pensado, ya que científicos encontraron un compuesto en su cáscara que puede ser bueno para la salud.
El estudio se centró en un compuesto novedoso, la feruloilputrescina (FP), que podría traer muchos beneficios para el corazón cuando se consume. El estudio fue realizado por la Universidad de Florida junto con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
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Las cáscaras de naranja tienen un compuesto con propiedades antioxidantes.
El experimento que descubrió un nueva propiedad de la cáscara de naranja
Científicos de la universidad de Florida alimentaron ratornes durante un período de seis semanas con un nutritivo extracto de cáscara de naranja, rico en FP, y notaron una reducción en en los biomarcadores sanguíneos relacionados con la inflamación y las enfermedades del corazón.
"Este es un hallazgo novedoso que resalta el potencial para la salud no reconocido previamente de la feruloilputrescina para reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular", indicó Yu Wang, uno de los científicos de alimentos que participó del estudio.
Este compuesto fue uno de los que más atención recibió de los científicos durante los últimos años, debido a que tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Además, se sabe que las cáscaras de naranjas contienen muchas vitaminas, antioxidantes y limoneno, una sustancia que podría tener propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas.
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Es importante intentar incorporar la cáscara de naranja en la dieta.
El próximo paso de la investigación es corroborar que los beneficios que recibieron los ratones del FP se producen en humanos, y, de ser así, buscar una forma fácil de incorporar la cáscara de naranja a la dieta. Es importante destacar que en algunas partes del mundo todavía se consume en forma de dulce.
