Pocas personas saben que la cerveza tiene un día internacional para conmemorar su creación. La fecha elegida este años es el 4 de agosto, ya que esta efeméride se celebra cada primer viernes del mes de agosto desde el 2007.
Día Internacional de la Cerveza: por qué se festeja el 4 de agosto
La idea de celebrar a la cerveza surgió en un pequeño bar de Santa Cruz, California (Estados Unidos), y luego se fue expandiendo por el resto del mundo.
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¿Cuál es el origen de la cerveza?
La cerveza es una de las bebidas más antiguas de la Humanidad. Se cree que fueron los sumerios de la Baja Mesopotamia, allá por el año 4.000 antes de Cristo, quienes crearon la cerveza. La elaboraban a base de cebada. Posteriormente en el Imperio Babilónico, la elaboración de cerveza se fue perfeccionando.
La primera receta conocida de la cerveza se encuentra en el Código de Hamurabi, el conjunto de leyes más antiguo que se conserva, precisamente creado en la antigua Mesopotamia. Los egipcios elaboraban cerveza mezclándola con miel, dátiles y canela. La cerveza fue pasando por todas las civilizaciones: griegos, romanos, germánicos.
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Vale la pena aclarar que si bien hoy se celebra el día internacional de la cerveza, en otros países, esta bebida alcohólica se celebra en otros días. Por ejemplo en Alemania celebran el Día de la Cerveza el 23 de abril. En EEUU el 5 de abril. Pero lo que sí es cierto es que se está estandarizando a nivel mundial el Día Internacional de la Cerveza el primer viernes de agosto.
Beneficios de la cerveza para la salud
- Es bajo en grasa y nutritiva ya que contiene carbohidratos, vitaminas del grupo B y minerales.
- Tiene calcio, potasio, magnesio, vitamina B9 y fósforo, por lo que previene la aparición del colesterol, diabetes y enfermedades renales.
- Es rica en antioxidantes y vitamina B6, bueno para evitar enfermedades cardiovasculares. Disminuye el riesgo de ataques al corazón.
- Protección frente a enfermedades como el Alzheimer y otras enfermedades cognitivas, por su contenido en silicio.
- Prolonga la vida, por sus propiedades antioxidantes, evitando el envejecimiento de las células.