Un alimento con enormes propiedades
Muchas dudas aparecen cuando se trata de huevos. La Organización Mundial de la Salud explica cuáles son los aportes esenciales del huevo en la dieta diaria y cuántas unidades se recomienda consumir a la semana. Además, es importante saber en qué momento el consumo se vuelve problemático.
¿Cuántos huevos a la semana recomienda la Organización Mundial de la Salud?
El huevo es un alimento de origen animal que se produce por medio del procedo de ovulación de la gallina u otras aves que dan como resultado un producto ovalado compuesto por yema, clara y cáscara.
La cantidad de huevos semanales dependerá de cada persona y su salud particular. La OMS aconseja, en el caso de personas sin problemas de salud, consumir hasta 7 huevos semanales.
Esta cantidad de huevos es recomendable y segura. Aunque en ciertos casos se pueden consumir más unidades de este alimento sin ningún problema. De hecho, se ha comprobado que la ingesta diaria y semanal de huevo disminuye el riesgo de accidente cerebrovascular.
El huevo es un alimento rico en proteínas, vitaminas, antioxidantes, minerales, grasas saludables y colina, un nutriente poco conocido esencial para el funcionamiento y salud cerebral.
Aquellas personas con altos niveles de colesterol en sangre o que presentas deficiencias cardiovasculares, deben moderar el consumo de huevo y limitarlo a 3 o 4 unidades semanales.
Lo mejor es consumir el huevo hervido o pasado por agua, cocido completamente y evitar los huevos fritos o preparados con aceite. De esta manera se aprovechan más y mejor los nutrientes del alimento.
5 beneficios de los huevos para la salud: un alimento súper nutritivo
El consumo de huevo trae enorme beneficios al organismo. Estos son 5 propiedades que transforman este alimento en un complemento y aliado de tus recetas.
- El huevo favorece el aumento de colesterol bueno o HDL.
- Los huevos poseen luteína y zeaxantina, dos sustancias que favorecen la salud ocular.
- La colina presente en el alimento beneficia la salud del hígado y ayuda a prevenir enfermedades del corazón.
- El huevo tiene un efecto antiinflamatorio en el organismo, gracias a la presencia de antioxidantes en la yema.
- La clara y yema del huevo presentan propiedades nutricionales diferenciadas e igualmente beneficiosas. La clara es rica en proteínas y la yema posee grasas y ácidos grados omega-3.
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