Las rosquillas de anís dulces son una de las recetas predilectas de las abuelas españolas que no pueden faltar en Semana Santa. Con ingredientes sencillos y en menos de 25 minutos, aprendé a preparar este postre tradicional de toda la vida.
Reecetas de la abuela: rosquillas de anís en 15 minutos.
Si querés ahorrar unos pesos y sorprender a tus seres queridos durante las celebraciones del domingo de Pascuas, esta es la receta perfecta. Los insumos básicos que necesitás son leche, harina, huevos y levadura. ¡Manos a la obra!
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Ingredientes de las rosquillas de anís
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de leche
- 1 cucharada de anís en grano
- 3 cucharaditas de levadura fresca
- 1 pizca de sal
- Opcionales: azúcar glas o común y chocolate cobertura
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Recetas: cómo hacer rosquillas para Semana Santa
- Primero, en una olla, calentá la leche a fuego bajo y agregá el anís. Cuando adquiera sabor y aroma, colá la leche para retirar los granos.
- En otro recipiente, batí los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y agregá aceite de oliva y la leche infusionada.
- En un bowl, tamizá la harina y la sal. Hacé un hueco en el centro donde vas a colocar la levadura hidratada junto con la preparación anterior. Integrá todos los ingredientes hasta formar una masa suave.
- Finalmente, dales forma a las rosquillas y colocalas en una sartén con abundante aceite caliente. Estarán listas en 10 minutos.
- Opcional: espolvoreá tus rosquillas de anís con azúcar glass o común para darle un toque extra. En uno de los extremos, podés bañarlas con chocolate cobertura derretido.