La tarta de cebolla y queso es una de las joyas culinarias de la gastronomía argentina que mejor se adaptan a cualquier ocasión y permiten salir del apuro rápidamente. Hoy te presentamos una de las recetas más saludables, con masa integral.
Esta es una de las recetas que destacan por su sencillez y riqueza de los sabores. La tarta de cebolla y queso con masa integral fusiona dos ingredientes icónicos y deleita incluso a los paladares más exigentes.
►TE PUEDE INTERESAR: Recetas: exquisito pan de zapallo y zanahoria sin gluten y súper esponjoso
Ingredientes de la tarta de cebolla y queso con masa integral
Para la masa (molde de 24 cm):
- 200 gramos de harina integral (puede ser de avena o la harina que quieras)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 70 mililitros de agua
- 40 mililitros de aceite
- Una pizca de sal y los condimentos que quieras
- Semillas de chia c/n
►TE PUEDE INTERESAR: Varenikes, la receta de pastas rellenas ucranianas para chuparse los dedos
Para el relleno:
- 4 cebollas
- 3 huevos
- Queso fresco c/n
- Condimentos (orégano, pimentón, ají molido, perejil y sal)
- 1 cucharada de queso untable
Cómo hacer una tarta de cebolla y queso integral y deliciosa
Preparación de la masa:
- Integrá la harina integral, el polvo de hornear, el agua, el aceite, los condimentos y las semillas de chia hasta formar un bollo.
- Estirá la masa con las manos en una fuente previamente engrasada (la masa puyede romperse un poco).
- Cociná en horno a 180ºC por 10 minutos.
Preparación del relleno:
-
- Cortá las cebollas y saltealas hasta que estén doradas.
- Retirá del fuego y agregá los huevos.
- Colocá queso fresco en rodajas en la base de la tarta.
- Luego, agregá el resto del relleno.
- Llevá tu tarta de cebolla al horno a 180ºC hasta que esté dorada.
¡Y listo! Ahora podés disfrutar de una auténtica tarta de cebolla y queso con masa integral, una receta deliciosa sumamente versátil a la que podés añadirle los ingredientes que quieras: champiñones salteados, un toque de orégano o incluso algunas aceitunas negras le darán un toque especial.





