La salchipapas es un plato latinoamericano que consiste en una combinación de papas y salchichas fritas con una guarnición de salsa de tomate, mayonesa y mostaza. Te dejamos los pasos una de la recetas más ricas que van a probar tus familiares y amigos.
En solo 3 simples pasos tendrás un delicioso plato con muchísimo sabor. Podés añadirle las verduras como cebolla y morrón fritos y los condimentos que desees, además de seleccionar el tipo de salchicha que má te guste. Esta receta es súper económica y es ideal para una picada.
Recetas callejeras: cómo hacer salchipapas, la comida típica de Perú.
La salchipapas se inventó en Lima, Perú, como comida callejera. A lo largo de los años, se extendió a otros lugares del país y de latinoamérica, ganando popularidad en Bolivia, Colombia y, ¿por qué no?, en Argentina.
Ingredientes de la salchipapas
4 papas medianas
6 salchichas
Aceite para freír
Sal y pimienta, a gusto
Salsa de tomate, c/n
Mayonesa, c/n
Mostaza, c/n
Opcionales: cebolla frita, morrón frito, ajo en polvo, pimentón, orégano, jamón, queso rallado.
En 3 pasos, la receta de la salchipapas fácil y rápida
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Primero, pelá las papas y cortalas en bastones de aproximadamente 1 centímetro de grosor. Lavalas con agua fría para eliminar el exceso de almidón y secalas con papel de cocina.
Calentá el aceite en una sartén a fuego medio-alto y freí las papas durante 2-3 minutos en tandas para que no disminuya la temperatura del aceite. Luego, escurrilas.
Finalmente, cortá las salchichas en rodajas y freílas en el mismo aceite hasta que estén doradas. Serví las papas y las salchichas en un plato y aderezá con salsa de tomate, mayonesa y mostaza, a tu gusto.
¡Listo! Ya tenés un plato delicioso de salchipapas para compartir en el almuerzo o la cena. Recordá que podés añadirle cebolla frita, morrón frito, queso rallado y condimentos como ajo en polvo, orégano y pimentón.
