La mousse es un postre que nace en Francia. La base de este dulce son claras de huevos batidas a punto nieve, crema o leche condensada y saborizada normalmente con chocolate amargo o frutas como la frutilla, el limón o maracuyá. Es un postre sencillo, fresco y rendidor, perfecto para combatir las altas temperaturas sin necesidad de consumir dulces con muchas calorías.
Mousse de limón: mi receta de postre fresco ideal para el verano
El mousse clásico presenta muchas versiones y formas de realizarlo. Si bien el postre original se hace con huevos batidos y un procedimiento un poco más complejo y lento, existe también una forma de hacer mousse más simple, rápida, barata y perfecta para esos días de verano que tienes antojo de algo rápido y frío.