Recetas: Mousse de leche. Foto: gentileza okdiario.
No es la clásica de chocolate, dulce de leche, café o limón. Es una Mousse de leche. Se trata de una de las recetas mmás sencillas para el postre, pero que desafortunadamente muy pocas personas conocen. Como si fuera poco, lleva tan solo cuatro igredientes y se prepara "en dos patadas".
Si sos reacio a lo dulce, no te vayas ahora. Es cierto que la Mousse de leche es para los que no le tienen miedo a empacharse endulzando el paladar. Esta receta es bastante pesada y puede ser un tanto empalagosa, pero se puede cortar con frutas ácidas y queda de maravilla.
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Aprende a preparar la Mousse de leche, una de la recetas más sencillas para el postre. Foto: gentileza eltubito.
Si le quieres buscar un sabor parecido, puede ser al de la crema americana, pero con una textura más cremosa. De hecho, va con frutillas, frambuesas o cerezas y también puede acompañar al brownie. Y si sos arriesgado como yo, va a cucharadas.
Recetas: ingredientes de la Mousse de leche
200 gramos de manteca
395 gramos de leche condensada
70 gramos de leche en polvo
200 gramos de crema de leche
Recetas: cómo hacer Mousse de leche
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Foto: gentileza Bonviveur.
Primero, en un bowl de la batidora coloca la manteca previamente derretida junyo con la leche condensada.
Mezcla bien los ingredientes hasta que se forme una especie de crema. Agrega a leche en polvo y la crema de leche e integra nuevamente hasta conseguir una consistencia cremosa.
Puedes pasar la preparación a moldes individuales o a un recipiente y refrigerar por al menos cuatro horas antes de consumir.
Por último, sirve la mousse de leche acompañada de frutas ácidas para cortar con la dulzura del postre. Pueden ser frutillas, frambuesas o cerezas. También, puedes combinarla con la ensadada de frutas que sobró de Año Nuevo.
¡Listo! Así de rápido y sencillo es preparar la receta de la Mousse de leche casero, una preparación sin huevo y muy rica para compartir en familia o con amigos. Este postre es tan original que seguro no lo conocías, pero ahora lo vas a amar.
