Recetas: lemon pie sin horno, fácil y con 6 ingredientes.
El lemon pie sin horno es una de las recetas ideales para la sobremesa familiar del fin de semana por su frescura, dulzor y acidez. Su preparación no te demandará mucho tiempo y tendrá el balance perfecto de sabor y textura.
Originario de la pastelería británica, el lemon pie requiere horneado. Sin embargo, esta tarta de limón y merengue sin horno es mucho más fácil de preparar y dejará a todos los comensales atónitos.
Primero, molé las galletas de vainilla y añadiles manteca derretida, incorporando con la mano hasta formar un arenado. Luego, llevá la mezcla a una tartera y formá una base compacta (podés ayudarte de una cuchara). Dejá reposar en la heladera.
A continuación, prepará la crema de limón. Para eso, batí la leche condensada con el jugo de limón y la ralladura hasta obtener una mezcla uniforme. Agregá una capa por encima de las galletas y llevá al freezer por 30 minutos.
Mientras tanto, prepará el merengue. Primero separá las claras de sus yemas y batilas hasta formar una espuma. Luego, sin dejar de batir, añadí el azúcar en forma de lluvia hasta alcanzar el punto letra.
Finalmente, colocá el merengue por encima de la tarta y dejala en la heladera por 20 minutos más.
Así de simple y rápido es preparar un delicioso lemon pie sin horno, una de las recetas perfectas para disfrutar en la sobremesa y recibir invitados.
