La receta para un almuerzo keto cargado de proteínas en la freidora de aire

Si bien esta receta es con carne de ternera, se puede realizar con carne de cerdo, y cambiando los ingredientes de la marinada para conseguir sabores novedosos.

Ingredientes de costillas tipo coreanas para freidora de aire

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Las costillas son una de las carnes que mejor se cocinan en la freidora de aire, ya que salen jugosas.

• 1 kg de costillas de ternera, cortadas finas
• 1/4 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharada de miel
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de copos de chile
• 2 cucharadas de agua
• Semillas de sésamo y cebolla verde picada para decorar

Preparación de costillas tipo coreanas

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• Mezcla la salsa de soja, azúcar moreno, miel, ajo, jengibre, aceite de sésamo, copos de chile y agua en un bol.
• Coloca las costillas en una bolsa hermética y vierte la marinada sobre ellas. Deja marinar en la nevera al menos 3 horas.
• Precalienta la freidora de aire a 180°C.
• Coloca las costillas en la cesta de la freidora, asegurándote de no sobrecargarla.
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  Esta receta también queda deliciosa con costillas de cerdo.
• Cocina las costillas durante 10 minutos, volteándolas a mitad del tiempo.
• Retira las costillas cuando estén doradas y crujientes.
• Decora con semillas de sésamo y cebolla verde picada antes de servir.