Junto con el locro, el asado, las tortas fritas y los pastelitos criollos, la humita es una de las recetas tradicionales argentinas que se prepara especialmente durante los festejos del 25 de Mayo. Además, es uno de los platos calentitos y reconfortantes para la época invernal.
Recetas: humita exquisita para el 25 de mayo con 5 ingredientes.
La humita consiste en una pasta cremosa, sabrosa y agridulce que se prepara a base de choclos y otros ingredientes como la albahaca, que aporta un aroma y sabor intensos. Para esta receta solo necesitas 5 ingredientes sencillos y disponer de apenas 30 minutos.
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Este plato se puede servir como principal o guarnición. Si te sobra, puedes distribuirla a lo larg de la semana: para eso, resérvala congelada en el freezer y caliéntala antes de servirla. ¡A cocinar!
Recetas: ingredientes de la humita
- 12 choclos
- 1 cebolla picada
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de manteca
- Condimentos: 1 cucharadita de azúcar, pimentón dulce, albahaca fresca, sal y pimienta (a gusto)
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Recetas: cómo hacer humita para los festejos del 25 de Mayo
- Primero, ralla los granos de los choclos o licúalos en una batidora hasta obtener una pasta.
- A continuación, pica la cebolla y saltéala en una olla con manteca hasta que quede transparente.
- Agrega la pasta de choclo a la olla y cocina a fuego medio, revolviendo constantemente. Incorpora la leche y la crema de leche y continúa cocinando hasta que espese.
- Luego, condimenta con sal, pimienta, azúcar y pimentón dulce a gusto. Continúa cocinando a fuego bajo durante unos minutos más hasta que alcance la textura deseada.
- Finalmente, espolvorea tu humita con albahaca fresca picada y revuelve un minuto más. Sirve caliente y disfruta de este plato perfecto para los festejos del 25 de mayo.