Las papas a la crema son una de las recetas más sabrosas, reconfortantes y rendidoras para hacer en casa. Con pocos ingredientes y en pasos simples, puede comer un batallón. También conocida como milhojas, esta comida tiene una textura tierna y una combinación de sabores perfecta.
Las papas a la crema son una receta sabrosa, reconfortante y nutritiva. Foto: gentileza Toi en la Cocina.
Las papas, como todos sabemos, son uno de los alimentos más económicos para preparar recetas sabrosas y nutritivas. Es por eso que esta comida es perfecta: si bien lleva crema de leche, queso, panceta y cebolla, tiene mil versiones y sus ingredientes se pueden reemplazar fácilmente.
Recetas: papas a la crema
Ingredientes:
- 3 papas grandes
- 150 gramos de panceta (opcional)
- 1 paquete de queso en fetas
- Crema de leche
- Queso rallado
- Sal y pimienta, a gusto
Las papas a la crema son una receta reconfortante y sabrosa, ideal para el almuerzo o la cena. Si no comes carne, puedes omitir la panceta y, en su lugar, incorporar un sofrito de cebolla.
Si no cuentas con todos los ingredientes en tu alacena, puedes reemplazar la panceta por jamón cocido y la crema de leche por huevo batido.
Cómo preparar la receta de papas a la crema, paso a paso
- Primero, pela y corta las papas en rodajas finas. Distribuye una capa de papas en una fuente para horno con un poco de aceite. Condimenta.
- Por encima, agrega panceta cruda (opcional), crema de leche y fetas de queso. Vuelve a repetir el proceso y termina con una capa de papas.
- Lleva el milhojas al horno a temperatura fuerte hasta que las papas queden casi listas. Retira y agrega el queso rallado por encima.
- Finalmente, vuelve a llevar las papas a la crema al horno hasta que se gratine y las papas queden tiernas por completo. Tardará alrededor de 30 minutos.
Sirve las papas a la crema solas o acompañadas de una ensalada de hojas verdes o salsa de tomate casera.