El huevo frito es una comida muy consumida en Argentina: la línea fina entre un alimento saludable y el peor tipo de cocción para mantenerse sano. Aquí es dónde debemos revisar qué estamos haciendo mal: usar aceite para freír.
Cómo hacer un huevo frito sin aceite.
En esta oportunidad, te dejamos la mejor receta para hacer un huevo frito sin una gota de aceite. Sí, así como leíste, es posible. Necesitás un huevo y un poco de manteca, en lo posible light. También, podés usar rocío vegetal de aceite de oliva ¡Veamos!
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Cómo hace run huevo frito sin aceite
Ingredientes:
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de manteca light o rocío vegetal
Procedimiento:
- Primero, calentá una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
- Luego, agregá una cucharadita de manteca en la sartén y dejá que se derrita y se caliente. Si querés, podés usar rocío vegetal.
- A continuación, rompé el huevo en un recipiente aparte y luego deslizalo con cuidado en la sartén caliente con manteca.
- Cociná el huevo a fuego medio-bajo durante unos minutos, hasta que la clara quede completamente blanca y la yema tenga la consistencia deseada.
- Con una espátula, cuidadosamente, volteá el huevo para cocinar el otro lado d ela yema durante unos setgundos adiocionales. Este paso es opcional.
- Para finalizar, añadile una pizca de sal a tu huevo frito sin aceite.
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Este alimento aporta gran cantidad de nutrientes: proteínas, ácidos grasos monoinsaturados, yodo, fósforo, selenio, vitamina B12, riboflavina, niacina, vitamina A, vitamina D y folatos. Por eso, es recomendable no desperdiciar sus beneficios en la fritura.
Esta opción saludable es ideal para quienes deben llevar una dieta baja en calorías y en grasas, pero no quieren perderse de comer un manjar tan delicioso y clásico como el huevo frito.