La sopa crema antiinflamatoria es una de las mejores recetas para fortalecer el sistema inmunitario.
La sopa crema es una de las recetas más ricas y nutritivas para preparar en la época otoñal. La opción con verduras, cúrcuma y jengibre posee propiedades antiinflamatorias y es ideal para fortalecer el sistema inmunitario, lo que ayuda a prevenir resfríos y gripes.
Esta receta lleva zapallo, zanahoria, boniato y zapallito, pero su éxito reside en los condimentos: cúrcuma, jengibre, caldo y queso crema. Esta combinación es riquísima, cremosa y reconfortante.
La sopa antiinflamatoria es una receta ideal para reforzar las defensas en los días de frío, ya que contiene muchos nutrientes esenciales para acondicionar el organismo en invierno.
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Receta para hacer sopa crema antiinflamatoria
Ingredientes:
1 boniato
1 zanahoria
1 zapallito
2 rodajas de jengibre
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharada de caldo de verdura sin sal
Yogurt natural o queso crema
Castañas de cajú tostadas (opcional)
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Cómo hacer sopa crema de zapallo, jengibre y cúrcuma: la receta
Sigue el paso a paso de la receta de la sopa crema antiinflamatoria y llena de verduras, una de las mejores opciones para disfrutar en el almuerzo o la cena de otoño. No solo aporta calorías y nutrientes esenciales para acondicionar el cuerpo, sino que también ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
Paso a paso:
Primero, corta los vegetales en cubos medianos. Puedes usar los que tengas en casa, en este caso usaremos boniato, zanahoria, zapallito y jengibre.
Pasa todas las verduras a una olla y saltea para dar un extra de sabor. Luego, agrega agua hasta cubrir y suma el caldo de verdura en polvo. Cocina por unos minutos y condimenta con una cucharadita de cúrcuma y una pizca de pimienta.
Una vez que los vegetales estén cocidos, procesa la preparación hasta que quede una sopa crema. Para emplatar, agrega un poco de yogurt griego o de queso crema.
Opcional: si quieres, pon a tostar castañas de cajú y agrégalas a la sopa antiinflamatoria de verduras por encima.
