Cómo cocinar un Budín de pollo: la receta en 4 pasos y más fácil que una tarta
El Budín de pollo es una de las recetas perfectas para disfrutar con los más pequeños de la casa: es esponjoso, con sabor ahumado y relleno de queso derretido
Recetas: Budín de pollo. Foto: gentileza airedesantafe.
El Budín de pollo es una de las recetas especiales para disfrutar en el almuerzo o la cena: es una forma diferente de comer este tipo de carne. Además, esta comida se destaca por su textura esponjosa, cremosa y tierna, con un sabor ahumado y especiado gracias a las notas que aportan sus ingredientes.
Es una receta perfecta para el verano, ya que se puede servir frío o caliente y sus ingredientes van desde lo fresco a lo picante. El Budín de pollo es una buena opción para los más pequeños de la casa, ya que además de tener mucho sabor, tiene proteínas de calidad, vegetales y una bomba de queso derretido en el centro.
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Recetas: cómo cocinar un Budín de pollo esponjoso, ahumado y especiado. Foto: gentileza airedesantafe.
Recetas: ingredientes para hacer un Budín de pollo
400 gramos de carne molida de pollo
2 cucharadas de mostaza
1 huevo
1 taza de pan rallado
Sal y pimienta
1 cebolla de verdeo
200 gramos de queso mozzarella rallado
1 morrón
1 cucharada de aceite de oliva
Cómo hacer la receta de Budín de pollo, paso a paso
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Foto: gentileza Tastemade.
Primero, lava el morrón y ahúmalo sobre la hornalla de la cocina, quemando todos sus lados. Luego, retira la piel y córtalo en tiras finas, sin semillas. Condimenta con sal, pimienta y aceite d eoliva. Reserva.
A continuación, en un bowl grande, coloca el pollo con la mostaza, el huevo, el pan rallado, la cebolla de verdeo picada, sal y pimienta. Integra bien con las manos y reserva.
Forra una budinera con papel manteca, sobrando en los bordes. Coloca rocío vegetal o aceite de oliva y rellena con la mitad del pollo cubriendo la base. Por encima agrega el queso mozzarella y las tiras de morrón.
Para terminar, cubre con el resto del pollo y cierra el budín de pollo con el papel sobrante de los lados. Cocina en el horno medio precalentado durante 35 minutos. Pasado ese tiempo, abre el papel y cocina hasta dorar. Desmolda y sirve caliente.
¡Listo! Ya tienes un exquisito Budín de pollo para disfrutar como plato principal en el almuerzo o la cena. Anímate a preparar esta receta original, llena de sabor y texturas.
