Si te sobró pan y ya se endureció, te dejamos una de las mejores recetas para preparar en casa en minutos: budín de pan. Se trata de un postre con una consistencia parecida al flan que tiene caramelo y puede ir acompañado de dulce de leche y crema batida.
Recetas: budín de pan.
Lo cierto es que con la receta de budín de pan podés lucirte con tus familiares y amigos sin gastar dinero ni demasiado tiempo en la cocina. Este postre tradicionar argentino se realiza con pan casero o de bollito duros y tiene una textura suave que se combina con el dulzor y cremosidad de los demás ingredientes.
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Recetas: ingredientes del budín de pan
- Pan duro, 400 gramos
- Leche, 1 litro
- Azúcar, 200 gramos
- Huevos, 5 unidades
- Esencia de vainilla, 1 cucharadita
- Ralladura de 1 limón (opcional)
- Pasas de uva (opcional)
Decoración (opcional):
- Dulce de leche
- Crema batida
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Recetas: cómo hacer budín de pan rico y fácil
- Primero, corta el pan en trozos y déjalo en remojo con leche durante 15 minutos. Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C y enmanteca una budinera. Pasado ese tiempo, escurre el pan y presiónalo para eliminar el exceso de líquido.
- A continuación, bate los huevos con el azúcar hasta que se forme una espuma. Añade la esencia de vainilla, la ralladura de limón y las pasas (opcional).
- Luego, incorpora el pan remojado en la mezcla anterior y vierte la preparación en la budinera. Si quieres, espolvorea con azúcar.
- Finalmente, cocina el budín de pan en el horno precalentado por alrededor de 40-45 minutos o hasta que, al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio. Deja enfríar y desmolda.
Ya tienes la receta del budín de pan rápido y económico, un postre perfecto para reutilizar las sobras de pan duro que tienes en tu cocina. Si quieres potenciar su sabor, decora con dulce de leche y crema batida.