Por Cecilia Amadeoamadeo.cecilia@diariouno.net.ar
El dato surge del relevamiento realizado en supermercados entre enero y abril por NECO Consultores y la Fundación Fundamentos. Trepa al 21% la medida en negocios de barrio.
Un informe revela que la inflación en lo que va del año ya supera el 13%
Según un informe realizado por NECO Consultores y la Fundación Fundamentos, la inflación acumulada entre enero y abril en súper e hipermercados de Mendoza es del 13,8%. La cifra trepa al 21% al cambiar la boca de expendio de las grandes superficies a los mercados y almacenes de barrio. Los indicadores reflejan la mayor vulnerabilidad de los sectores trabajadores que viven “al día” y realizan sus compras en pequeños comercios.“El esquema de Precios Cuidados, cuyo ámbito de aplicación es principalmente en súper e hipermercados, no está surtiendo el efecto deseado, y la inflación golpea más en aquellos lugares donde naturalmente no se aplica, esto es, los mercados de barrio. La cuestión aquí es ver cuál es el porcentaje de la población que utiliza los súper e híper y cuál el que compra en mercados de barrio”, señaló Facundo Biffi, economista de NECO Consultores.
Por las nubesEl estudio analiza, además, de manera desagregada una gran cantidad de productos que componen la canasta básica alimentaria. De esa evaluación surge que hay algunos de ellos que han aumentado su precio en el último año “de manera exponencial”. Por ejemplo, la yerba mate subió 167%, la harina de trigo trepó 228%, su colega leudante experimentó un alza del 243%, el aceite de maíz se incrementó en el orden del 174% y el arroz lo hizo el 142%.
De cualquier manera, “si bien todos los artículos mencionados han aumentado su valor en las magnitudes explicitadas, los principales productos que han impulsado el aumento de la Canasta Básica Alimentaria son el pan y la carne, que por su condición de bienes de consumo masivo, los hacen ser más preponderantes en el total, y cuyos aumentos han sido por encima del 180% y 140% respectivamente”, señala el informe.Biffi asegura que estos datos llevan a una segunda reflexión: “Hay una inflación inercial, que generalmente es la que se ajusta producto de las expectativas de los agentes que componen la economía. Esta inflación ha sido en el último año de entre el 18% y el 25%, dependiendo de la fuente consultada. Ahora, existe una segunda inflación que podemos ver ‘escondida’ detrás del aumento escalofriante en el precio de algunos productos. Esto deja entrever la existencia de una inflación estructural que se da cuando hay algún problema estructural irresoluto”. Más inversión Siguiendo con su análisis, el economista recuerda que este escenario es producto de “la exacerbación exagerada del consumo impulsada por el actual modelo económico. No hay posibilidades de que la oferta equipare la enorme demanda. Luego aumenta el precio por encima de lo que lo hacen otros bienes de la economía. La solución sería priorizar la inversión para poder lograr un salto en la producción y así equiparar la demanda”.Para Biffi, esta inversión no sólo depende de las esferas privadas sino que también deben realizarse inversiones “estratégicas” por parte del Estado en materia de transporte, energía, comunicaciones y recursos naturales, entre otros.Barrios de Pie: 18,1% de enero a marzoUn análisis similar al realizado por NECO Consultores y la Fundación Fundamentos, que arrojó que la inflación del primer cuatrimestre medida en negocios de barrio acumula el 21%, es el publicado a principios de abril por el Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (Isepci) que mide el Índice Barrial de Precios. El incremento en la canasta básica acumulado de enero a marzo fue de un 18,1%.
“Lo realizado por el Gobierno en este período podría catalogarse como una política de ‘Precios Mal Cuidados’, más si se tiene en cuenta que nuestro Índice Barrial de Precios releva siempre los productos más baratos en cada rubro”, afirmó Karina Ferraris, directora de Isepci local.Según el relevamiento, que se realiza con la participación de vecinos y vecinas organizados en el Movimiento Barrios de Pie, el incremento en almacenes alcanzó el 16,51%, en verdulerías el 15,89% y en carnicerías el 20,86%, siempre tomando valores promedio, aunque también detectaron casos de aumentos del 100% como sucedió con la acelga, del 73% en las lentejas o del 54% en las naranjas,por mencionar algunos casos.Ferraris insistió en que “el proceso de ajuste que estamos viviendo en nuestro país lo están pagando, a través de la inflación, los sectores más humildes, transfiriendo enormes recursos a los sectores más concentrados de la economía”.