Marcelo Schmittunosanrafael2012@gmail.com
Desde la Sociedad Rural calculan una cosecha mediana de las tres primeras frutas que se comercializan. Para sostener los valores proponen más fideicomisos.
Productores del sur ya piden por los precios para las primeras cosechas
Los productores sureños comenzaron a soñar con la danza de precios que se va a empezar a discutir en un par de semanas, cuando el damasco sea el punto de partida para las negociaciones con los industriales.
Si bien esta variedad no mueve la aguja del mercado, los resultados de la contienda pueden marcar el rumbo en los precios de las otras dos cosechas: el durazno y la ciruela.
Es así que en la Sociedad Rural ya sacaron la calculadora, empezaron a hacer cuentas y estimaciones para elaborar una estrategia para las futuras negociaciones en las que el Estado va estar presente.
Es que conscientes de la necesidad de contar con los fideicomisos para sostener un precio base, los productores se van a reunir con funcionarios del Ministerio de Agroindustria que encabeza Marcelo Costa.
La idea, según Cristian Del Pozzi, presidente de la Sociedad Rural, "es contar con esta herramienta para que nos ayude a discutir precios con bases sólidas que no perjudiquen al eslabón más débil de la cadena de producción".
En este contexto, el dirigente rural sostuvo que habrá mermas considerables en cada una de las cosechas de las 3 primeras frutas que se comercializan en el departamento.
En cuanto al damasco, consideró que "sin conocer el reporte del Instituto de Desarrollo Rural (IDR) estimamos que en las plantas hay 9 millones de kilos, un 60% menos de lo normal" y agregó que "el precio base no debería ser inferior a los $3 por kilo para que el productor pueda tener una mínima ganancia". El año pasado fue de $4. Consciente de que el damasco no es una fruta para "ganar plata", dijo que "templa los ánimos de las futuras negociaciones por el durazno y la ciruela".
Cosecha de durazno
Para esta temporada, Del Pozzi calculó, junto a sus asociados, una producción cercana a los 20 millones de kilos, que representan el 60% de la producción total del Sur de la provincia. Con esta cantidad, estimaron que los precios no se van a acercar a los $9 que se pagaron por kilo el año pasado y consideraron que "un buen precio rondará los $5 por kilo".
Precio de la ciruela
Los tiempos de cosecha son lejanos y aún no hay estimaciones certeras de la cantidad de fruta que habrá.
En este escenario y con una caída en los precios internacionales, Del Pozzi estimó "un precio base para el kilo en fresco de $4 (fue de $6,50 en 2013) y de $16 para la ciruela seca".