Cómo hacer budín de pan con MEDIALUNAS, una receta deliciosa

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Recetas: cómo hacer budín de pan con medialunas.

Ingredientes de del budín de pan con medialunas

• Medialunas dle día anterior
• 1 litro de leche
• 100 gramos de leche
• 200 gramos de azúcar
• 7 huevos
• Jengibre, c/n
• 30 gramos de nueces
• Esencia de vainilla, c/n
• Ralladura 1 de limón

Para el caramelo:

• 200 gramos de azúcar
• 50 centímetros cúbicos de agua
• Limón, c/n

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Opcionales:

• Crema chantilli
• Dulce de leche

Cómo hacer budín de pan con medialunas

1. Primero, calentá la leche y la miel a fuego medio, sin que hierva.
2. En un bowl, desmenuzá las medialunas en trozos grandes y vertí la leche caliente. Dejá reposar por 30 minutos.
3. En otro recipiente, batí los huevos con el azúcar e incorporá la ralladura de limón, el jengibre y la esencia de vainilla.
4. A esta preparación, agregá el resto de la leche y las medialunas remojadas.

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Caramelo:

1. En una olla, prepará el caramelo. Para eso, fundí los ingredientes que te detallamos anteriormente.
2. Una vez listo, añadilo a una flanera y cubrí toda la superficie. Dejá enfriar.

Montado y cocción:

1. En una asadera con altura, colocá una capa de agua para luego llevar el budín de pan al horno.
2. Vertí la mezcla en la flanera y colocala en la asadera con agua. Llevá al horno a 150°C durante 45 a 50 minutos.
3. Dejá enfriar y desmoldá. Podés decorar con cerma chantilli y dulce de leche.