Semana Santa: la receta ideal para no romper con la tradición
En Semana Santa, la costumbre de no comer carnes rojas, en especial jueves y viernes, se sigue cumpliendo y hay muchas opciones: la receta ideal para no romper con la tradición
Por UNO
Semana Santa: la receta ideal para no romper con la tradición
En Semana Santa, especialmente los días jueves y viernes, aparecen muchas opciones para aquellas familias acostumbradas a la tradición de no comer carnes rojas. Pero en algunos casos, en que el tiempo y las ideas para cocinar escasean, existe una receta ideal, rápida y sencilla para respetar esas costumbres.
Hay muchas recetas para preparar un plato en base a pescados en donde la merluza, el calamar o algunos mariscos son los favoritos, de acuerdo a lo que se desea gastar.
Pero hay un menú que no se utiliza muy a menudo pero es muy sabroso por la calidad de su carne.
Se trata de las croquetas de atún, un plato que además puede funcionar para cualquier momento del año, ya que su preparación lleva pocos minutos y con ingredientes que seguramente están al alcance de la mano en casa.
Las croquetas de atún son un delicioso plato que combina el sabor y la textura suave del atún. Son una opción popular en muchas culturas culinarias y su versatilidad las convierte en una comida favorita para saborerar en la mesa familiar, principalmente en Semana Santa.
Aunque las croquetas tienen distintos nombres alrededor del mundo, como "tortitas" o "fritos", la esencia siempre es la misma: una mezcla sabrosa, condimentada y crujiente por fuera.
Ingredientes para las croquetas de atún en Semana Santa
Menú atún lata 20minutos.jpg
Semana Santa: el atún desmenuzado al natural es el ingrediente clave para elaborar unas sabrosas croquetas
Foto 20minutos.es
2 latas de atún al natural (bien escurridas)
1 huevo
½ taza de cebolla picada
1 taza de pan rallado
2 cucharadas de manteca o aceite de oliva
2 cucharadas de queso rallado
aceite para freir
Sencillo paso a paso para elaborar las croquetas de atún
Menú atún fritura abc es.jpg
En Semana Santa, la costumbre de no comer carnes rojas se sigue cumpliendo: la receta ideal para no romper con la tradición
Foto abc.es
Cocinar la cebolla: freír la cebolla en un poco de aceite de oliva hasta que esté dorada y se sienta crocante.
Colocar los ingredientes en un bol: mezclar el atún escurrido, el huevo, la cebolla cocida, el pan rallado y el queso. Condimentar con pimienta, sal y los condimentos a elección.
Armar las croquetas: armar bolitas con las manos, y hacer el diseño que quieras.
Cocinar: cuando ya tienen la forma deseada, hay que rebozar y freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas por fuera. Escurrir y comer.
La croqueta de atún se puede acompañar con cualquier tipo de ensalada o guarnición, o también se puede utilizar para rellenar sándwiches.
