El huevo es uno de los alimentos más versátiles que hay en el mundo y forma parte de la gastronomía en todos los rincones. Su valioso aporte de minerales y vitaminas, lo hacen único. Pero no todo es color de rosa, ya que muchas personas creen que abusar de su consumo, puede ser perjudicial para la salud, por el colesterol.
Consumir un huevo por día, no es perjudicial para la salud en personas sanas.
Es que está muy instalada la creencia popular de que comer huevos en exceso, puede aumentar el colesterol malo en sangre, provocando al alto riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
Las personas que intentan llevar una alimentación saludable, hacen de todo para tener una buena salud y se cuidan de lo que comen, para proteger sobre todo el aspecto físico y mental.
El huevo puede ser incluido en todo tipo de comidas y formar parte tranquilamente de una alimentación saludable, si es que desea una persona que busca el bienestar de su salud.
Entre las principales características que posee el huevo, se encuentran:
- El huevo contiene proteínas de excelente calidad y alto valor biológico. Aporta vitaminas de los grupos A y B, y es rico en minerales, destacándose el hierro, que permite una buena absorción.
- La yema de huevo es muy valiosa ya que está compuesta por albúmina, la proteína de gran calidad biológica.
- La yema posee grasa lecitina, proteínas, hierro, sufre y vitaminas A, B, D y E.
Huevo: cómo afecta el colesterol si consumo huevo todos los días
Según señala el sitio Men'sHealth, hoy en día no existe ningún estudio donde se pueda observar que el consumo de huevo esté relacionado con una elevación del colesterol en sangre por sí mismo.
Por el contrario, consumir huevos beneficia el equilibrio del colesterol entre el HDL (colesterol bueno) y el LDL (colesterol malo).
Para que quede claro, los expertos en salud y alimentación saludable, se refiere de esta manera a la cantidad de huevos que una persona puede comer por semana:
- El huevo es un alimento de alto valor nutricional y consumir una unidad por día no afecta la salud de las personas sanas.
- Consumir un huevo por día reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
- Más allá de que posee colesterol en la yema, consumir huevos no tiene ningún efecto negativo en la salud.