Los panificados y las personas que no pueden consumir gluten siempre se encuentran en problemas. Sin lugar a dudas, es muy difícil conseguir una receta de panificados que un celíaco pueda consumir, pero esta vez te presentamos una receta sin TACC de un riquísimo pionono que puede usarse para Navidad o cualquier otra ocasión.
Prepara un pionono sin TACC que será comodín en tus comidas, la receta dulce o salada para Navidad.
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No hace falta ser un experto en la cocina para seguir una buena receta al pie de la letra y conseguir un buen producto gastronómico. Además, la receta sin TACC de este pionono es imposible que salga mal y será parte de tus favoritas en poco tiempo debido a su versatilidad.
Receta de pionono sin TACC
Lo bueno de los piononos es que pueden ser utilizados para comerse solos, en conjunto con frutas y crema o de forma salada con mayonesas y embutidos. De acuerdo al gusto del cocinero o de los comensales, los piononos suelen ser muy diferentes, pero aquí te proponemos la receta únicamente para el panificado.
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Los ingredientes necesarios para la receta sin TACC del pionono son:
- 50 gr de premezcla
- 1/2 cucharada de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 3 huevos
- 75 gr de azúcar
- Esencia de vainilla
- 1/4 cucharadita de goma xántica
Paso a paso para el pionono sin TACC
- Mezclar los ingredientes secos en un recipiente.
- Por otro lado, batir los huevos y el azúcar hasta que se puedan dibujar letras con la mezcla.
- Agregar la esencia de vainilla e integrar. Sumar de a poco los secos, tener cuidado que no se formen grumos.
- Colocar un papel enmantecado sobre una fuente extensa y distribuir la masa.
- Cocinar a horno fuerte durante 15 minutos. Tener cuidado de que no se cocine de más si no quedará crocante y no podrá doblarse.
- Cuando esté listo, desmoldar sobre un repasador limpio y espolvoreado con azúcar.
- El pionono se enrolla una vez frío.