Prepara un pastel sin TACC con harina de arroz, la receta que se calcula con tazas en 40 minutos.
Las personas que tienen celiaquía sufren cada día en la búsqueda de un buen producto de pastelería o panadería que sea sabroso y no contenga gluten. Además, un aspecto muy importante es su costo porque suelen ser muy caros; todo esto se soluciona con unareceta sin TACC hecha en casa y con mucho amor.
Cuando un celíaco elabora un plato de cena o almuerzo, la tarea no es tan difícil si solo lleva carnes o verduras. Sin embargo, la merienda o el desayuno es algo totalmente diferente y las harinas utilizadas pueden causar una contaminación gastroenterológica que afecta severamente la salud.
Receta de pastel de harina de arroz sin TACC
La harina de arroz es clave en la pastelería sin TACC, pero también puede utilizarse en una variedad de platos muy grande. Es clave para espesar sopas y salsas, para preparar papillas para bebés, para elaborar masas de pizza o pan.
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En este caso, la harina de arroz es el producto magistral para la receta de un pastel que seguramente solucionará todos tus desayunos y meriendas. Además, puede compartirse con la familia completa y así nadie se quedará sin probar un alimento saludable y rico.
Por otro lado, la harina de arroz es muy fácil de obtener en el caso de no poder comprarla en un mercado porque basta con tener arroz y molerlo con un procesador de alimentos o molinillo de café. Ahora sí, lo necesario para el pastel mencionado es:
3 huevos
1 taza de azúcar
1/2 taza de aceite de girasol
1 cucharadita de polvo de hornear
2 tazas de harina de arroz
Esencia de vainilla
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Paso a paso para el mejor pastel sin TACC
Colocar los tres huevos en un recipiente y sumarle la taza de aceite y azúcar. Es importante medir todos los ingredientes con la misma taza para evitar cualquier problema en la preparación.
Mezclar los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea.
Es el momento de sumar cualquier esencia o cítrico para saborizar o aromatizar.
Cuando esté todo integrado, agregar el polvo de hornear y las dos tazas de harina de arroz.
Preparar un molde con aceite y harina. Llevar la mezcla al molde, emparejar y llevar al horno durante 30 minutos a horno medio, es decir, a 180°C.
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Un detalle a considerar es que, debido al uso de la harina de arroz, este pastel sin TACC tendrá una textura más bien seca. Si no es de tu agrado, se puede pinchar el pastel una vez horneado y sumarle jugo de algún cítrico o agregar alguna crema especial por encima.
