Un concurso para estudiantes que lanzó en conjunto la Universidad de Cuyo (UNCuyo) y la Pontificia Universidad Católica de Chile, sirvió de plataforma para que dos mendocina dieran a conocer una genial idea, que puede traer muchas soluciones para un futuro que verá complicado el tema de la alimentación.
Mizqui Serú y Cintia Lezcano presentaron una iniciativa para trabajar sobre la producción de forraje verde hidropónico disponible todo el año, sin necesidad de acopiar, sin pérdida de calidad, y que no depende de las condiciones climáticas. Por ello obtuvieron el primer puesto del concurso Emprende U Jump 2019 y los 35 mil pesos del premio.
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Respecto al concurso Emprende U JUMP, se trató de una propuesta para estudiantes universitarios que debían, a partir de sus ideas, resolver con un servicio o producto innovador, un problema o generar una oportunidad de negocio que cree valor e impacto. Se presentaron 30 proyectos de toda la provincia, que aplicaron las distintas herramientas dinámicas para mejorar sus ideas emprendedoras.
La hidroponía es un método utilizado para cultivar plantas usando disoluciones minerales en vez de suelo agrícola y por ello se lo llama cultivo sin suelo, ya que los vegetales los nutrientes minerales de la tierra se disuelven en agua, y esto, combinado con el uso de invernaderos hace posible conseguir productos en lugares y en climas que con métodos tradicionales de cultivo son imposibles.
Un proyecto ideal para esta región
"El proyecto se trata de cultivar un tipo de forraje para la alimentación de animales, una pastura. Estamos probando con avena, cebada. Lo que se hace es una germinación de la semilla en bandejas, sobre estanterías, solamente con agua, no tiene sustrato. De ahí salen algo que nosotros le llamamos fardo, parecidos a las champas de césped que se venden para los jardines", explicó Serú, coautora del proyecto.