El aislamiento social preventivo permite, entre otras cosas, salir a comprar o recibir alimentos a través de servicios de delivery generando dudas en la población acerca de cómo lavar y desinfectar frutas y verduras para prevenir el coronavirus.
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No está claro que las frutas y verduras sean transmisores del virus pero muchas veces se consumen sin cocinar o sin pelar y generalmente son manipulados por más de una persona, eso hace que no esté nunca de más tomar precauciones acerca de cómo lavar y desinfectar frutas y verduras para prevenir el coromavirus.
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Incluir frutas y verduras en la dieta es saludable pero es fundamental lavar bien los alimentos. Las frutas tienen muchas propiedades que mejoran nuestras defensas y previenen enfermedades, pero es clave desinfectarlas.
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Productos para lavar la fruta o verdura en tiempos de coronavirus
- Cloro: Es uno de los más usados para desinfectar todo tipos alimentos pero debe usarse con precaución y diluida, es decir solo una cucharada por un de agua.
- Bicarbonato y vinagre: Una alternativa sería mezclar una cucharada de bicarbonato y otra de vinagre en un recipiente, poner los alimentos durante una hora y después enjuagarlos.
- Yodo: Se mezcla con agua y se dejan los alimentos en remojo unos 20 minutos.
- Sal y limón: En medio litro de agua se pone una cucharada de sal, el jugo de medio limón y esa mezcla sirve para lavar los alimentos.
- Agua oxigenada: La proporción sería una medida de agua oxigenada por tres de agua. Allí se pueden sumergir los alimentos durante 5 minutos.
- Vinagre: Un vaso de vinagre diluído en medio litro de agua se usa para poner en remojo las frutas o verduras durante 10 minutos. También se puede rociar con un spray los alimentos antes de cocinarlos.
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Los alimentos siempre pueden contener bacterias, virus, o sustancias químicas, es por eso que siempre que se vaya a consumir frutas y las verduras es importante lavarlas.
Otro punto importante es que antes de manipular los alimentos hay que lavarse las manos y luego lavar los alimentos.
Recomendaciones para el lavado de frutas y verduras ante el peligro de contagio de coronavirus
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- Para lavar la fruta y verdura de forma más profunda, es mejor utilizar agua, jabón o algún producto similar que no sea tóxico. Es importante aclarar que en el caso de los productos que se consumen crudos siempre hay un riesgo mayor de que haya algún microbio o bacteria.
- Separar la fruta y verdura de la carne, pollo o pescado crudo, así como los utensilios para prepararlos porque puede haber contaminación cruzada.
- Lavar los utensilios de cocina. Los lavavajillas alcanzan una temperatura de 70 grados centígrados, que es mortal para el virus.
- Utiliza tablas de cortar distintas para carne y otros productos, y para manipular alimentos crudos y cocidos.
- Lavarse las manos antes y después.
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Por último una buena precaución es adquirir productos en buenas condiciones, que si están precortados estén correctamente refrigerados y ya en casa lavar los productos antes de pelarlos, desechar las partes de los vegetales que están dañadas y las hojas exteriores de lechuga o repollo.
Cómo evitar engordar en cuarentena
Preguntas que hay que plantearse: "a qué hora me siento cansado y necesito ir a dormir" y "cuántas horas necesito dormir para sentirme bien".
Luego de ello, planear nuesto día siguiendo estos tips:
- Escoger un horario para irse a dormir y despertar. En adultos, lo recomendable es dormir entre siete u ocho horas al día. En adolescentes de ocho a diez horas, y en niños de nueve a once horas.
- Si es posible, nada más despertar, deberíamos abrir la ventana y dejar que nos de la luz un ratito. Pondrá en hora nuestro reloj interno.
- Elegir un horario más o menos fijo para desayunar, comer y cenar. Hacer las tres comidas al día es importante, porque también le indican a nuestro cuerpo que es de día y debemos estar activos.
- Planificar menús para toda la semana. Nos ayudará a organizar la rutina, a reducir la ansiedad y a mejorar el equilibrio nutricional. También permitirá tener una buena lista de la compra, comprar solo lo necesario y salir lo indispensable.
- Elegir una hora para practicar ejercicio físico, preferentemente por la mañana.
- Establecer también un horario para trabajar o para realizar las tareas escolares.
- Dedicar un tiempo para nosotros mismos y para compartir conversaciones con familia y amigos. Actualmente la vía online es perfecta para ello.
- ¡Desconectemos! Aunque es fácil estar demasiado tiempo delante de las pantallas, desconectémoslas, sobre todo antes de ir a dormir. Leamos, dibujemos, hagamos punto…
- Debemos repetir estos horarios de lunes a domingo… Nuestra salud lo agradecerá. Ahora que estamos en casa, podemos aprovechar y comenzar a establecer una rutina saludable que nos evite el jet lag alimentario en el futuro.