La UNCuyo distinguió a una joven abogada y emprendedora mendocina, María José Laciar (29), por su aporte innovador con el buscó resolver un problema de la industria vitivinícola, que es la de los residuos de la poda.
María José Laciar con su diploma junto a la rectora, Esther Sánchez, y al vicerrector, Gabriel Fidel, y personal del rectorado. Foto: Prensa UNCuyo
La creación de María José y su equipo fue un packaging ecológico para envases de vino, creado a partir de hongos especialmente inoculados y los restos post cosecha.
Con esta creación, quienes trabajaron en este proyecto ganaron el concurso "Vino la Idea" impulsado por Wine of Argentina, Espacio LODO y fondos de inversión. El premio consistió en un viaje a Burdeos, Francia, para participar en la feria Vinitech-Sifel 2024 y quien viajó fue María José.
Diario UNO dialogó con María José Laciar, quien contó lo que significa para ella haber sido premiada por la universidad pública, a la que pertenece desde su adolescencia.
Alumna de la UNCuyo desde la secundaria
María José estudió y se recibió de abogada en la UNCuyo; también fue alumna del colegio Martín Zapata. De su paso por esta casa de estudios tiene los mejores recuerdos.
Sin embargo, reconoce que no fue fácil llevar adelante este proyecto, porque existieron muchas trabas burocráticas que con esfuerzo pudieron superar.
La abogada aportó una crítica constructiva, "es importante que la gente que está en la UNCuyo y que quiere trabajar y desarrollar sus proyectos aquí, no se tenga que ir con sus ideas a otro lado, donde sea más fácil de concretar".
De todas formas, en estos momentos en donde la situación es muy dura para la educación pública universitaria, la joven puso de manifiesto en primer lugar, la importancia de que exista la universidad pública y su agradecimiento por la formación recibida.
Qué hace una abogada de la UNCuyo en un proyecto vitivinícola
Consultada cómo se relaciona su carrera con un proyecto enfocado en resolver un problema de la industria vitivinícola y en el que se pone en juego cuestiones como la química y el diseño sustentable, María José resaltó que es una pregunta que le hacen muy a menudo.
La abogada explicó que dentro de su expertise, está el de asesorar a emprendedores en los reglamentos para desarrollar proyectos, en la búsqueda de financiamiento y en el registro de la propiedad intelectual, entre otros aspectos importantes.
Además, está capacitada para el manejo de personas a cargo. Todos aspectos que a la hora de poner en marcha una iniciativa son más que importantes.
La abogada manifestó que quiere seguir dedicándose a esta rama del Derecho en su incipiente carrera.
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