Las tendencias de alimentación saludable son perseguidas por millones de personas alrededor del mundo. En este sentido, los alimentos ricos en probióticos se destacan por sus enormes beneficios para la salud. ¿Cuál es la infusión que recomiendan los expertos?
La infusión con probióticos que revierte la périda de memoria.
Cabe destacar que los alimentos probióticos se componen de microordanismos vivos que actúan en el aparato digestivo como una barrera para las bacterias "malas" y ayudan al proceso. En general, se encuentran en el yogurt y la kombucha, una infusión ancestral de origen chino que tiene muchos beneficios.
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La infusión con probióticos que ayuda a la memoria
El té de kombucha es una infusión fermentada considerada uno de los brebajes más sanos gracias a sus cualidades probióticas y bajas calorías: aporta solo 30 calorías por cada 100 mililitros. Sin embargo, esta bebida no tiene gran interés nutricional, exceptuando su contenido de vitamina B y aminoácidos.
El té de kombucha libera su poder probiótico gracias a la fermentación, azúcar y el Scoby, una colonia de bacterias y levaduras. Éstas ayudan a reforzar el sistema inmunológico, fortalecen la memoria y reducen el dolor de las arculaciones.
Cómos se prepara el té de Kombucha
Ingredientes:
- Agua, 750 mililitros
- Té negro o verde, 2 bolsitas
- Azúcar negra orgánica, 250 gramos
- Scoby (hongo que se consigue en dietéticas).
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Procedimiento:
- Hierve el agua. Añade 2 bolsitas de té y media taza de Scoby activado.
- Tapa la preparación y deja reposar por 20 minutos. Quita las bolsas y agrega azúcar.
- Deja enfriar y consume (dura 7 días en la heladera).
Antes de incorporar cualquier tipo de alimento o infusión en tu dieta diaria, consulta con un experto en nutrición para que te brinde una guía de acuerdo a tus requerimientos nutricionales.