Descubre esta fruta única de América Latina que posee el sabor del chocolate y múltiples beneficios para la salud. Todos los detalles.
La fruta de América Latina que sabe a crema de chocolate
En el mundo existen cientos de fruta, varias de ellas solo están presentes en América Latina. Estas destacan por un sabor único y sus múltiples beneficios. Entre las más populares se encuentran el aguacate, la papaya, la piña o la tuna.
Sin embargo, existe una fruta que no es tan conocida en América Latina pero que posee un sabor único, proviene de un bello árbol y engaña a todos con su apariencia. Te contamos de que se trata.
Esta fruta se trata del Zapote Negro, consumida desde épocas prehispánicas, este tesoro es de color lima por fuera y posee una mousse cremosa de color chocolate por dentro. Con un sabor dulce que recuerda al caramelo es única de algunas regiones de América Latina.
Originaria de México, solo se encuentra en ese país y en algunos lugares de América central. Además de su delicioso sabor, esta fruta es rica en vitaminas C, E y riboflavina, así como en minerales como calcio, fósforo y hierro, y contiene un alto porcentaje de fibra. Extractos de pulpa y cáscara han sido utilizadas en la medicina tradicional como laxantes suaves y diuréticos, así como para combatir el insomnio.
El zapote negro no posee un cultivo extenso en América Latina, esta fruta prefiere climas húmedos y cálidos. Cuando está inmaduro posee un sabor amargo, por eso esta fruta debe consumirse en su etapa más madura. El CIAD indica que estudios in vitro e in vivo han demostrado que, la pulpa y la cáscara del zapote negro tienen actividad hipoglucemiante, lo que puede ayudar a reducir los niveles de glucosa en sangre y los triacilglicéridos.
Según el Gobierno de México otras variedades de esta fruta son: