Seguramente te has tentado alguna vez con una deliciosa focaccia, pero estás bajo régimen o no puedes comer gluten. Esta sencilla receta de focaccia sin TACC es una verdadera delicia que no podrás parar de comer, el resultado es una focaccia esponjosa y suave.
Esta focaccia sin TACC es una verdadera delicia y es muy fácil de hacer.
La focaccia sin TACC es un pan que se hace sobre una superficie plana y su resultado es una miga esponjosa, que además lleva como ingrediente hierbas, cuyo proceso de fermentación es considerablemente más prolongado que el de la pizza.
Esta receta sin TACC es exquisitamente rica y puedes acompañarla con lo que más te guste.
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La receta de la focaccia sin TACC deliciosa
Recuerda que antes de realizar cualquier tipo de receta sin TACC debes limpiar correctamente el lugar de trabajo para evitar que haya contaminación cruzada.
Este paso es muy importante porque hay personas que no comen gluten porque no quieren y otros porque no pueden y esto puede afectar su salud. Por eso, una vez que la zona de trabajo este completamente limpia, puedes poner manos a la obra y realizar tu deliciosa focaccia.
Ingredientes para tu focaccia sin TACC
- 250 gramos de premezcla (puedes comprarla o también puedes ver como prepararla tú mismo al final de esta nota)
- 250 cc de agua tibia
- 1 cucharadita de azúcar
- 10 gramos de levadura
- 50 cc de aceite de oliva
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Sal gruesa
- Aceite de oliva,
- Cebolla, tomate, cherri, romero (opcional para superficie)
Estas cantidades rinde para una focaccia sin gluten de molde de 20x24 cm.
Paso a paso para esta deliciosa focaccia sin TACC
- Primero, empezar espumando la levadura con una cucharadita de azúcar y un poco del total del agua tibia.
- Disolver bien la levadura, con el azúcar y el agua y reservar.
- En otro recipiente, mezclar la premezcla sin TACC y el polvo para hornear.
- Mezclas bien todos los secos y haces un hueco en el medio y una vez que la levadura ya esté espumada se la agregas a la mezcla, el resto de agua tibia y el aceite.
- Integras bien y reservas por 15 minutos.
- En un molde enharinado con harina de arroz volcar la mezcla y con los dedos estirar.
- Luego, si quieres, le agregas la cebolla morada, los tomates, el romero, un chorrito de aceite de oliva y la sal gruesa.
- Llevar a horno fuerte a 200ºC por entre 20 y 30 minutos.
- Dejar enfriar y desmoldar.
- Listo, ya puedes disfrutar de esta deliciosa focaccia sin TACC.
Tutorial para tu focaccia sin TACC
La receta de esta focaccia fue compartida por Alejandra para Soy celíaco, no extraterrestre