Si quieres preparar una deliciosa chocotorta sin TACC esta receta es para vos. En simples pasos y con pocos ingredientes podrás lograr una galletita húmeda e igual de rica que la galleta clásica con gluten. ¡Pon atención y manos a la obra!
Con esta sencilla receta prepara una deliciosa chocotorta sin TACC.
Nada más lindo que preparar una receta rica y saludable. Esta receta sin TACC tiene una consistencia muy suave y cremosa y la galleta casera es perfectamente deliciosa.
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La receta de la chocotorta suave y húmeda sin TACC
Para esta sencilla receta solo necesitas algunos ingredientes y su preparación no te llevará más de 50 minutos.
Los ingredientes que necesitas para tu chocotorta son pocos, algunos para la crema y otros para tu galleta.
Para la crema:
- 900 gramos de Dulce de Leche sin TACC.
- 590 gramos de queso crema sin TACC.
Para la galleta:
- 310 gramos de azúcar.
- 250 g de manteca.
- 2 huevos.
- 110 g de cacao amargo en polvo.
- 450 g de premezcla.
- 1 cucharadita de goma xántica.
- 1 pizca de sal.
- Opcional: ralladura de limón, esencia de vainilla.
Además, te recomendamos preparar café para humedecer el bizcocho o galleta.
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Paso a paso para tu chocotorta sin TACC
- Primero, en un recipiente batimos la manteca pomada con el azúcar hasta blanquear. Es decir, hasta que estén bien integrados y la manteca esté bien clarita.
- Luego, incorporamos los huevos de a uno mientras seguimos batiendo.
- Incorporamos los secos y mezclamos hasta que quede una masa homogénea.
- Tapamos con film y llevamos 2 horas a la heladera.
- Espolvoreamos premezcla en la mesada. Disponemos pedacitos de masa arriba de otros. Aplastamos, espolvoreamos premezcla y estiramos con palote. Colocamos la masa sobre la placa para horno y cortamos en la misma placa.
- Repetimos el paso anterior con toda la masa. Es importante aclarar que la masa se trabaja en frío para evitar tener que agregarle premezcla extra.
- Cocinar en horno precalentado a 180 grados durante 12 minutos.
- Dejamos enfriar para armar la torta y armamos la torta.
- Llevar al freezer y bajar a la heladera antes de consumir.