Llevar una alimentación saludable ofrece numerosos beneficios como aumentar la energía, fortalecer el sistema inmunológico, prevenir enfermedades e incluso mejora la salud mental. A continuación, te contamos cuál es el vegetalverde que puede ser tu mejor aliado contra el estrés, ya que podría reducir los niveles de cortisol.
El vegetal verde que calma tu estrés y alegra tu cerebro. Imagen: Pixabay
Cada vez son más las personas que sufren estrés por el ritmo de vida que llevan y existen múltiples estudios que lo prueban. Un claro ejemplo es el último informe Censis-Eudaimon que reveló que el 31,8 % de las personas se sienten cerca del agotamiento debido al estrés laboral.
Se ha demostrado que una dieta saludable puede mejorar el estado de ánimo, reducir el estrés y la ansiedad, y mejorar la función cognitiva. Por eso, muchas personas se la pasan buscando remedios, dietas anti estrés, meditaciones y otras cuestiones.
¿Qué es el cortisol?
El estrés es una respuesta natural del cuerpo, pero cuando se vuelve crónico puede traer consecuencias dañinas. Una de las hormonas protagonistas en esta situación es el cortisol, que se conoce como la “hormona del estrés”. Cuando sus niveles se mantienen elevados por mucho tiempo, puede provocar ansiedad, afectar el sueño, aumentar la presión arterial e incluso favorecer la acumulación de grasa abdominal.
Aquí es donde la alimentación tiene un papel clave, ya que algunos alimentos contienen nutrientes que ayudan a regular el cortisol y a equilibrar el sistema nervioso.
El vegetal que ayudaría a reducir el estrés
Según el Institute for Integrative Nutrition, la espinaca es un vegetal verde, que además de ser delicioso y fresco, es rico en magnesio, un mineral esencial que participa en la producción de neurotransmisores como la serotonina y la dopamina, conocidos como los químicos de la felicidad.
El magnesio también ayuda a relajar los músculos y el sistema nervioso, lo que puede contrarrestar los efectos del cortisol elevado. Además, la espinaca aporta antioxidantes que protegen las células del daño causado por el estrés oxidativo, otro factor relacionado con el estrés crónico.
En general, los vegetales de hoja verde, como la espinaca, acelgas, kale y berzas tienen un alto contenido en folato. Estta vitamina "ayuda al organismo a fabricar neurotransmisores reguladores del estado de ánimo", revelan los expertos. Los niveles más altos de estas "hormonas de la felicidad" se correlacionan con niveles más bajos de cortisol en el torrente sanguíneo.
Incluir este vegetal verde en tu alimentación de forma regular puede ser un gesto sencillo pero poderoso para tu bienestar. Ya sea en ensaladas, batidos verdes o salteada, este vegetal podría ayudarte a sentirte más relajado y de mejor ánimo.