Para aquellos que no deseen utilizar grandes cantidades de aceite y cuidar las ollas y sartenes cuando cocinan, existe un eficaz y sencillo truco a base de condimento que todos tienen en casa.
Truco
El truco de un condimento que utilizan los chefs para evitar que la comida se pegue a la sartén
Es común que al cocinar la comida se pegue a las ollas y sartenes, perjudicando el material y dejando a los alimentos con un gusto no deseado. Para que esto no suceda existe un sencillo truco que utilizan los mejores cocineros
Uno de los problemas más a la hora de cocinar, cuando no se cuenta con una sartén antiadherente y no se desea utilizar aceite, es que la comida se pegue en la misma. Para evitar esto, los chefs utilizan un truco a base de sal que promete cuidar los materiales de cocina y evitar que la comida pierda el gusto que se desea.
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El truco de un condimento que utilizan los chefs para evitar que la comida se pegue a la sartén
Aunque pueda parecer complicado, para evitar que la comida se pegue al sartén no se necesitan muchos elementos, ni grandes cantidades de manteca o de aceite. Para este truco es necesario un condimento que todos tienen en casa y es barato, la sal.
Si utilizas una misma sartén para cocinar es normal que con el tiempo se vaya estropeando el teflón y poco a poco se comienzan a enganchar la comida en el fondo, se acaban rompiendo y quemando.
Para este sencillo truco se necesitan:
- Sal
- Sartén
- Papel de cocina o un paño
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Paso a paso de este truco
Para este sencillo truco basta con:
- Coloca el sartén a fuego medio
- Una vez caliente, agrega un puñado de sal
- Con una cuchara de madera mezcla y distribuye la sal en todo el sartén hasta cubrirlo por completo
- Deja que la sal se cocine hasta que se torne en un color amarillento
- Con un paño de cocina frota el interior del sartén (con cuidado para no quemarse)
- Por último, deja enfriar el sartén a temperatura ambiente