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El truco de pocos pasos para limpiar tus tablas de madera y evitar que las bacterias contaminen alimentos

Gracias a este truco, la tabla que habitualmente utilizas en tu cocina quedará como nueva después de cortar alimentos

La limpieza de una tabla de cocina, la cual se utiliza para cortar alimentos crudos como carnes y vegetales, es de vital importancia para evitar contraer distintas enfermedades causadas por bacterias. Por esta razón, hoy te contaremos cómo hacerlo en pocos pasos y de manera efectiva, gracias a un barato truco.

¿Cómo limpiar una tabla de madera y eliminar todas las bacterias?

Según informa el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), existen distintos trucos para limpiar una tabla de madera y así evitar contaminación cruzada entre alimentos.

La fuente citada recomienda lavarlas con agua caliente y jabón después de cada uso, después enjuagar con agua limpia y secar al aire libre o secar con toallas de papel limpias. Además de este truco, las tablas de madera se pueden desinfectar con una solución de una cucharada de cloro líquido sin perfume por tres litros de agua. Debes mojar la tabla y dejar reposar varios minutos, finalmente, enjuagar con agua limpia y secar con toallas de papel.

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Estos métodos son infalibles al momento de limpiar y desinfectar una tabla de madera.

Estos métodos son infalibles al momento de limpiar y desinfectar una tabla de madera.

Por otro lado, se recomienda tener tablas de madera debido a que este material contiene, de forma natural, componentes antibióticos y propiedades que crean una defensa extra contra las bacterias, en comparación de las tablas de plástico y acrílico.

En relación a esto, si optamos por tener tablas de madera, USDA sugiere comprar aquellas elaboradas con bambú, debido a que son más duras y menos porosas que el resto. En este sentido, agrega que “el bambú absorbe muy poca humedad y resiste las cicatrices de los cuchillos, por lo que es más resistente a las bacterias que otras maderas”.

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Aprende a dejar tu tabla de madera como nueva gracias a estos trucos.

Aprende a dejar tu tabla de madera como nueva gracias a estos trucos.

Para la limpieza de las tablas de bambú, necesitarás un ingrediente de cocina que seguramente tienes en casa: aceite. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda limpiar con agua caliente y detergente, para posteriormente frotar con un paño con aceite para ayudar a retener la humedad.

En caso de que las tablas tengan mal olor acumulado, puedes quitárselo con un simple y efectivo truco. El primer paso consistirá en arrojar una taza de bicarbonato de sodio en el utensilio de cocina y luego verter una taza de vinagre. Dejar reposar durante media hora antes de aclarar con agua tibia. Para finalizar, cortar un limón por la mitad y frotar.

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