Descubre qué tipo de canela debes consumir a diario.
Salud: ¿Qué tipo de canela debo comprar para no dañar al hígado?
El Dr. Manuel Viso explica, en su cuenta de Instagram, que existen dos tipos de canela. Una recibe el nombre de Ceilán, conocida también como canela verdadera. Este tipo de especia contiene una baja concentración de cumarina, un compuesto aromático natural que daña el hígado si se ingesta cotidianamente.
Esto significa que podemos consumir dicha canela a diario y, a su vez, aprovechar las diversas propiedades que aporta a la salud, sin correr el riesgo de dañar nuestro hígado.
Por otro lado, el profesional cuenta que existe la canela china, también conocida como Cassia. Esta variedad contiene altas cantidades de cumarina, por lo que no podemos consumirla con frecuencia ya que afectará directamente a nuestro hígado.
Además, el profesional de la salud sostiene que hay una importante diferencia de precios, ya que la canela de Ceilán tiene un valor más elevado, en comparación de la china o Cassia. En relación a esto, al comprarlas en supermercados, debemos revisar su etiqueta: si no especifica su variedad, es la Cassia; en cambio, si es Ceilán, lo exhibirá en el revés del paquete.
¿Qué beneficios tiene la canela para la salud?
Tal como te mencionamos anteriormente, la canela tiene un amplio abanico de propiedades que benefician a la salud. Entre las principales, el medio ‘Medicover Hospitals’ destaca las siguientes:
- Rica en antioxidantes
La canela es una fuente rica de antioxidantes, ayudando a combatir la oxidación, el estrés y protegiendo sus células del daño. Los principales antioxidantes que tiene la especia son los polifenoles, los cuales reducen la inflamación y previenen enfermedades crónicas.
- Regula los niveles de azúcar en la sangre
La misma fuente indica que la canela puede mejorar la sensibilidad a la insulina, facilitando al cuerpo el control de los niveles de glucosa. Además, ayuda a ralentizar la descomposición de los carbohidratos en el tracto digestivo, lo que provoca un aumento más gradual de los niveles de azúcar en sangre.
- Promueve una piel sana
La canela cuenta con propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias que pueden beneficiar a la piel. Esta especia ayuda a combatir las bacterias que causan el acné. También estimula el flujo sanguíneo a la piel, promoviendo un cutis saludable y brillante.