El rendidor corte de carne que gana terreno para las fiestas y es bastante económico
Se acercan las fiestas y las personas buscan todo tipo de alternativas para servir en la mesa. Hoy un corte de carne barato que es una gran alternativa
Los carniceros venden cantidades abismales de carne durante las fiestas.
Pensar en el menú para las fiestas, ya sea para Navidad o Año nuevo, no es tarea sencilla ya que, entre todas las alternativas que se puedes presentar, se evalúa además los costos que se pretenden destinar para comprar, por ejemplo, algún corte de carne para hacer asado o en el horno.
Saliendo de los cortes más costosos y clásicos como le vació, el matambre, las costillas, el peceto, la palomita, por nombrar algunos, hay muchas opciones más económicas, siempre pensando en carne vacuna.
Pero a muchos le gusta ahorrar y cuidar el bolsillo. Y es por eso que acuden al pollo como opción más barata. Sino, también está la carne de cerdo como alternativa, un manjar que no todos aprovechan y es una exquisitez, cocinado de cualquier manera.
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Carne para las fiestas: el corte que es barato y gana terreno
Entre todos los platos que se pueden preparar para las fiestas, la carne es de las preferidas por la mayoría, y en muchos casos han variado los menúes, primero con cortes de carne vacuno, para luego alternar con pollo y cerdo.
El cerdo, como alternativa económica y un manjar para el paladar, se puede preparar de muchas maneras.
Incluso, todos los platos que se realizan con carne vacuna, como el vitel toné y arrollado, tranquilamente pueden ser sustituidos por el corte porcino.
Desde el sitio HoyCerdo (Federación Porcina Argentina), que hoy en día celebran que la carne de cerdo está logrando entrar más y más a los hogares, incentivan este tipo de carne para las fiestas.
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Como una opción barata y deliciosa, los expertos en cerdo enumeraron estas ventajas:
A diferencia de la carne de pollo, el cerdo cuenta con los mismos cortes vacunos, por lo que es fácil preparar platos similares.
Se pueden hacer platos muy variados, cuidando la economía del bolsillo.
La carne de cerdo cuenta con la ventaja de tener poca grasa y ser saludable. Además, la poca que tiene, está compuesta por grasas insaturadas (cardiosaludables).
Esta carne posee poco sodio, es rica en potasio y aporta una buena cantidad en vitaminas del complejo B.
En conclusión, desde el sitio argentino que fomentan el consumo de cerdo, aseguran que tranquilamente se pueden hacer comidas similares a las que se preparan con cortes de carne vacuno.
Un ejemplo es el vitel toné, uno de los platos más consumidos por los argentinos para las fiestas.
Este plato se elabora con peceto, que ronda los 10 mil pesos por kilo, aunque se puede reemplazar por uno similar de cerdo, con un valor estimado a los 6 mil pesos, un 40% más barato.
