Existen tantos tipos de recipiente para mate como personas en el país. El mate es una infusión característica argentina que se prepara con agua caliente, yerba mate y en ocasiones algún endulzante o yuyos para saborizar. El contenedor de la bebida, al cual llamamos mate, puede ser de distintos materiales, tamaños y formas.
Miembros del Instituto Nacional de la Yerba Mate realizaron una encuesta para descubrir cuál es el mate preferido de los argentinos. Además, expertos y amantes de esta infusión desarrollan las principales cualidades, virtudes y desventajas de cada material, tips a tener en cuenta a la hora de comprar un mate nuevo que se adapte a tus preferencias.
Qué mate prefieren los argentinos, según una encuesta realizada por el Instituto Nacional de la Yerba Mate
Hay tantos mates como materos. Una encuesta realizada en 2021 presentó una serie de preguntas por redes sociales a cientos de argentinos con el objetivo de descubrir cuál es el recipiente preferido para tomar mate.
Hay quienes consideran que el único mate real, original y que representa a la historia, es el mate de calabaza. Por otra parte, muchas personas encuentran más comodo, higienico y atractivo el mate de acero inoxidable o el de plástico.
Existen mates de cerámica, vidrio, madera, acero, pezuñas y hasta de silicona. La encuestra realizada por el Instituto Nacional de Yerba Mate arrojó un resultado contundente: el 60% de los argentinos prefiere el mate de calabaza por sobre otros materiales. Detrás del mate de calabaza seguía el de madera y luego el de vidrio o cerámica.
Características y cualidades a tener en cuenta al momento de elegir un buen mate
Cada mate tiene sus pros y contras. Algunos duran más, otros mantienen mejor la temperatura y otros tantos son más económicos. A continuación podrás leer una guía práctica para elegir el mejor mate de acuerdo a tus gustos y preferencias.
- Mate de calabaza: el mate más popular y elegido es el de calabaza. Este recipiente proviene de una planta llamada Legenaria siceraria. Este mate brinda un sabor natural y delicioso a la infusión. Existen de diferentes tamaños y formas. Quizás la desventaja es que debe pasar por un proceso de curado.
- Mate de madera: el segundo mate más votado es el de madera, al igual que el de calabaza debe curarse adecuadamente para que el recipiente no se rompa o heche a perder. Existen de madera de algarrobo, naranjo palo santo y roble. Hay que tener cuidado con la humedad de este mate y evitar el desarrollo de hongos.
- Mate de acero inoxidable: este mate es probablemente uno de los más higiénicos y limpios. Además, mantienen la temperatura de la infusión por más tiempo. Duran muchos años, resisten golpes y no requieren curado.
- Mate de vidrio o cerámica: el mate de cerámica o vidrio es muy lindo e higiénico al igual que el de acero. Una posible desventaja, dependiendo de la calidad del material, es que se sobrecalienta mucho. No afecta el sabor de la yerba y no junta hongos ni bacterias.