Si pensamos en un buen desayuno, merienda o acompañamiento, probablemente pensamos en café. Esta bebida milenaria, de sabor intenso, se suele tomar sola, con algún panificado, caliente, fría, con leche o chocolate.
¿Cómo leer las etiquetas de café para saber si es de buena calidad?
El café es un alimento antiguo, popular y altamente comercializado que forma parte de múltiples preparaciones, bebidas y recetas
¿Cómo se leen las etiquetas de café?
Normalmente, cuando vamos de compras al supermercado, elegimos los alimentos por su marca, precio o envase. El café es uno de esos alimentos que, en la medida de lo posible, siempre tiene que ser de buena calidad, de granos buenos y de origen natural. Es muy normal comprar café instantáneo, torrado o saborizado, sin siquiera leer las etiquetas.
Cuando no sabemos si un alimento es original, es ultraprocesado, apto para celiacos o bajo en azúcares; toda la información está en las etiquetas. Los productos alimenticios siempre tienen que regirse por las normas y leyes de los distintos organismos nacionales.
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Información importante: ¿cómo se leen las etiquetas de café?
Existen dos tipos de café comunes, con enormes diferencias: el café torrado y el café tostado. El tostado es el más natural y puro que se obtiene del grano entero. El torrado es café tostado con azúcar añadida durante el proceso. También existen algunas variedades que no son realmente café y se componen de un polvo con sabor café y jarabe de glucosa.
No es una estafa ni un engaño, todo, absolutamente todo está especificado en las etiquetas. Para diferenciar un café puro de uno torrado o de uno con jarabes y aditivos dulces, es importante aprender a leer las etiquetas. A continuación te dejo algunos puntos clave a tener en cuenta al momento de comprar café y leer las etiquetas.
- En primer lugar, siempre hay que leer la fecha de elaboración y vencimiento del café, así como el origen del alimento.
- Busca en las etiquetas la descripción del alimento. El café puede decir: tostado, torrado o polvo para preparar infusión a base de café y jarabe de glucosa con colorante. Enter estas tres especificaciones está la diferencia principal del alimento.
- Presta atención al precio. El café tostado siempre es más caro, seguido del torrado.
- Lee el valor nutricional y los ingredientes del café. El café tostado especifica el grado de tostación, el tipo de grano y el porcentaje de café. Los alimentos de este tipo, hechos con saborizantes de café, suelen contener grasas y azúcares de otro tipo.
4 beneficios del café para la salud
- El café, de buena calidad y puro, es bueno para la concentración, activa la mente y proporciona anergia.
- Es un alimento rico en antioxidantes.
- Ayuda a prevenir dolores de cabeza, gracias a su efecto vasodilatador.
- Contribuye a la pérdida de peso.