El café es toda una tradición. Si bien no es una infusión original de Argentina, son muchas las personas que tienen esta costumbre que actualmente muestra decenas de variantes. Sin embargo, hay una costumbre que es la de tomar un vaso de agua con el café y tiene sus beneficios, además de su explicación
Beneficio de tomar un vaso de agua con el café. ¿Se bebe antes o después?
Alerta de spoiler: no es lo mismo un vaso de agua que un vaso de soda para acompañar el café, cualquiera sea el momento del día elegido para disfrutarlo.
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El agua es muy sana y cuenta con un gran poder de hidratación. También es ideal para ser lo primero que se ingiere en el día y esto comienza a explicar para qué sirve el vasito de agua que viene con el café, además de ser una tradición a nivel mundial.
Beneficios de tomar agua con el café
Si bien en Argentina un café, un cortado, una lágrima o un cubanito, son algunas variantes de esta tradicional bebida que se pide con un vasito de agua para toma "después", en Italia y otros países consideran que el agua se debe tomar antes del café. ¿Cuál es el motivo? degustar todos los matices de aroma, cuerpo y sabor gracias a una suerte de limpieza que se logra tomado el vasito de agua. Al mismo tiempo se evita enmascarar las propiedades y se percibe más fácil y rápidamente si el café es de buena o mala calidad.
Además el agua da la posibilidad de potenciar el sentido del gusto. En consecuencia, si el café que tomás después es exquisito lo disfrutas más y, si es de muy mala calidad, quedará evidenciado en los primeros tragos.
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No es lo mismo tomar un vaso de agua que uno de soda con el café. Muchos argumentan: "Es igual porque la soda es agua a la que solamente se le agrega gas". Pero es posible que el gas genere irritación intestinal y hasta acidez.
Por el contrario, el agua natural resulta mucho más sana al combinarse con el café, su sabor es incluso más compatible y proporciona otros beneficios, entre ellos, enjuaga la boca para dejarla en mejores condiciones para tomar café después.
Entonces, tanto para evitar las consecuencias descritas del gas como para percibir diferentes beneficios, hay que combinar café con agua, pero no de cualquier manera, sino siguiendo estos pasos:
- Desayuno: tomá primero 100ml de agua fresca para enjuagar tu boca y degustar algo suave. Luego bebe todo el café. Si está muy caliente, esperá a que se enfríe solo; no se te ocurra echarle el agua fría del vaso.
- Una vez terminado el café, esperá unos segundos y volvé a tomar un poco de agua. Este segundo trago de agua te servirá para eliminar el regusto y limpiar la placa de café que queda en tus dientes.