Asado argentino: en un ranking quedó entre las 10 mejores comidas del mundo
El tradicional asado argentino es una de las comidas más populares del mundo y por eso es motivo de que siempre se encuentre entre los mejores platos en distintos concursos o ranking internacionales de comidas.
Por el sabor y calidad de cortes, el asado sigue sumando reconocimientos y de acuerdo a un ranking que armó una prestigiosa publicación internacional del mundo de la gastronomía, logró ubicarse entre las 10 mejores comidas del mundo.
La consulta fue realizada por la plataforma gastronómica Taste Atlas y en el resultado final, el asado argentino quedó ubicado en la sexta posición entre los mejores platos a nivel mundial con una valoración de 4,6 estrellas sobre 5 posibles. Participaron en la votación 400 mil personas que debieron evaluar cada uno de los platos presentados.
“Considerado un ícono de la gastronomía y cultura argentina, el asado es mucho más que una simple comida. El plato tradicional incluye una selección de carnes a la parrilla, principalmente de vaca porque es la más conocida. La carne se cocina en una parrilla y el fuego puede ser de carbón o leña, que es más típico del campo y se conoce como asado criollo”, resaltó Taste Atlas en la publicación donde describe al asado argentino.
Además se explicó: “Para empezar se suele comer chorizo, morcilla y achuras, mientras que el matambre y la entraña suelen tener una cocción relativamente rápida. Pero hay otros cortes que requieren de un fuego lento, como el bife de chorizo, la tira de asado, el bife ancho y angosto, el bife de costilla (T-Bone), el lomo, el cuadril y el vacío”.
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El asado argentino continúa ganando adeptos y gana espacios en distintos ranking de comidas internacionales
La publicación destacó que el asado argentino es mucho más que una comida, ya que se trata de un evento culinario y social. "Es un momento para compartir la alegría de cocinar al aire libre, rodeado de amigos y familiares", afirmó
Es importante destacar que el asado fue la única comida argentina que fue seleccionado en el Top-10 de este ranking internacional: la Lechona, una comida típica de Colombia, fue el plato ganador, mientras que la Picanha brasileña, un corte que en la Argentina se lo denomina punta de pierna, sorprendió al ocupar el tercer puesto.
Los 10 mejores platos del mundo, según Taste Atlas
Lechona - Colombia
Pizza Napoletana - Italia
Picanha - Brasil
Rechta - Algeria
Phanaeng Curry - Tailandia
Asado - Argentina
Çökertme kebab - Turquía
Rawon - Indonesia
Ca kebab - Turquía
Tibs - Etiopía
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La plataforma gastronómica ubicó en un ranking mundial, al asado argentino entre las 10 mejores comidas del mundo
Además del Top-10 internacional, Taste Atlas reveló también las 100 mejores comidas del mundo y en esa categoría, además del asado, figura otro plato argentino que es popularmente famoso: la milanesa a la napolitana, que logró ubicarse en el puesto 76°.
