El bodegón ideal para comer un cochinillo entero en Buenos Aires.
El turismo gastronómico es una excelente opción que suelen utilizar varios visitantes, especialmente en Argentina. En Buenos Aires, los bodegones son la estrella en este rubro, pero hay algunos que sin lugar a dudas merecen ser visitados. Este es un caso especial porque entre su variada carta ofrece un cochinillo entero.
Este bodegón está ubicado dentro del corazón de Buenos Aires, donde sus dueños aseguran que son los reyes de un plato: el cochinillo al horno de barro. Y los cientos de turistas que pasan por sus mesas durante el año ratifican esta versión por lo que sólo será cuestión de visitarlo para ratificarla.
Bodegón El Progreso
El bodegón ideal para comer un cochinillo entero en Buenos Aires.
El bodegón que ofrece un cochinillo entero
El nombre del bodegón en cuestión es bastante concreto ya que lo han denominado como El Progreso. En este mítico bodegón el cochinilloal horno de barro es la estrella, por lo que se convierte en el punto ideal para reunirse en familia y comer algo tremendo durante la estadía en Buenos Aires.
Claro que para semejante menú hay que tener en cuenta el precio. Por una suma que roza los $200.000 se puede conseguir un cochinillo entero al horno de barro con papas, batatas braseadas y puré de manzana. Claro que se trata de un plato para compartir mínimo con una persona más. La otra opción es pedir un cuarto de este menú, que tiene un costo cercano a los $70.000.
Bodegón El Progreso
El bodegón que ofrece un cochinillo entero en su carta.
El Progreso no se limita a este plato en particular. El menú del típico bodegón porteño incluye una variedad de platos típicos que complementan la experiencia culinaria. Entre los destacados tienen osobuco braseado, lomos, milanesas, distintos tipos de pescados y hasta cazuelas de mariscos.
El bodegón está ubicado en calle Sarmiento al 1334, dentro del microcentro de Buenos Aires, a tan sólo un par de cuadras del Obelisco, donde todavía se conserva una atmósfera nocturna que invita a comer y beber a sus visitantes. Aunque hay que tener en cuenta que es un lugar de difícil acceso al estar en el centro del movimiento urbano.
