A pocos días de abrir Tegui en SuperUco -por segundo año consecutivo-, se presentó en Park Hyatt Mendoza un documental protagonizado por el mismo Germán Martitegui, en el que Mendoza y esta maravillosa experiencia enogastronómica se muestran al mundo.
Tegui, un asunto de familia es el título de la película que relata el épico traslado de su restaurante -ubicado en Palermo- a los viñedos de Mendoza. Alfred Oliveri, el director del documental, cuenta en su historia las peripecias de este pop up que desembarca a Mendoza, mientras describe los fuertes lazos familiares que existen entre los miembros del equipo ante el gran desafío de mudar el restaurante completo al pie de la Cordillera.
Relatos en primera persona, una mudanza a pleno, imágenes del Valle de Uco y sus vinos, el desafío de cocinar sólo con brasas y en horno de barro, más todo el backstage y la logística de crear un espacio gastronómico entre viñedos se entrelazan en el film.
El trabajo fue realizado por el productor Alfred Oliveri, quien fue ovacionado en la apertura del festival de cine de San Sebastián 2018. Tegui, un asunto de familia fue parte del Culinary Cinema, la sección del festival de San Sebastián que asocia cine y gastronomía.
Durante la presentación, aquí en Mendoza, Germán Martitegui aprovechó la ocasión para dar inicio a su ciclo gourmet 2019 y lanzar oficialmente la segunda edición del pop up de Tegui que comienza el miércoles 20 de febrero. La propuesta invita a vivir una experiencia única en el corazón de SuperUco, la bodega de los hermanos Michelini. Allí, el cocinero número uno de la Argentina junto a su equipo trabajan al aire libre, sólo con materias primas del entorno, directas de la tierra, el río y los animales de granja, y cocinan sobre brasas y horno de barro. Una experiencia que juega con las luces del día y el movimiento del sol, empezando a las 5 de la tarde y finalizando bajo las estrellas del cielo del Valle de Uco.
Fotos: Fernando Martínez