En el Parque Industrial de Cuadro Nacional se construye el galpón donde la pulpera concentradora de frutas. Por estos días se están montando los pilotes de hierro que forman parte de la estructura que sostendrá el techo y las paredes.
La obra se ejecuta en un predio de dos hectáreas y contará con servicio de electricidad y agua para que los equipos puedan operar. Llevarán varios meses las tareas hasta que la pulpera esté en pleno funcionamiento.
"Es un paso más en este gran proyecto que es la pulpera", destacó el intendente Emir Félix. "Se trata de una de las propuesta muy ambiciosa; los productores pueden estar tranquilos porque cuando esté lista la obra, será una de las industrias más importantes de San Rafael".
Harán funcionar la pulpera equipos de máxima tecnología, como tamizadores, cintas de lavado e inspección, volcadores de bines y un cocinador con capacidad para 8 mil kilos por hora.
Actualmente este equipamiento se encuentra en "guarda" en galpones que son propiedad de las cooperativas La Línea y Fruderpa.
Las máquinas están adaptadas para trabajar con damasco, durazno, pera, ciruela, membrillo, tomate y zapallo, y cumplen con los requerimientos internacionales exigidos para poder exportar a cualquier país del mundo.
La idea es que con estas instalaciones, los productores trabajen asociados para mejorar la competitividad del sector y dejen de perderse puestos laborales.
"Lograremos que el agricultor no se apure en vender la fruta; convertiremos un producto perecedero en no perecedero, para poder darle más valor agregado a la fruta y poder discutir mejor los precios", detalló Félix, y añadió que "en esta época donde el sector del agro del sur provincial pasa por una situación tan delicada, tan crítica, la industrialización de la fruta es una alternativa importante para defender el trabajo productivo".
Marcelo Serrano, de la Sociedad Rural, dijo que "el mundo ha aumentado el consumo de jugos concentrados y pulpa, por lo que en algunos meses más, habrá un nuevo jugador en la cancha, que hará que se discutan mejor los precios, que muchas veces son tirados abajo por los monopolios de la fruta".