Con esta gran receta de tarta Pascualina harás felices a todos en tu familia
Esta receta de tarta Pascualina es una delicia, además de ser muy fácil de preparar es muy económica. La tarta Pascualina es un clásico de la cocina argentina, y sobre todo de esta época del año, y no representa un gran grado de dificultad en sí, pero siempre es bueno contar con algunos trucos para hacerla inolvidable.
Sabrosa y rendidora, en una preparación ideal para esta época del año, porque se puede comer caliente o fría, sirve como vianda, entrada o plato principal.
La receta de tarta Pascualina es una opción perfecta para una comida en familia o para sorprender a tus amigos en una reunión.
Con su riquísima combinación de espinacas frescas, huevos y queso, esta delicia argentina conquistará el paladar de tus comensales.
La receta de tarta Pascualina es una opción perfecta para una comida en familia o para sorprender a tus amigos en una reunión.
Tarta Pascualina: ingredientes
- 500 gramos de masa para tarta
- 400 gramos de espinacas frescas
- 200 gramos de ricota
- 4 huevos
- 100 gramos de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva o girasol
Tarta Pascualina: modo de preparación
Lo primero que debes hacer para preparar esta receta es precalentar el horno a 180 °C. Seguidamente lava bien las espinacas y escúrrelas.
Luego, en un sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y saltea las espinacas hasta que se reduzcan.
En un bol, mezcla las espinacas salteadas con la ricota y el queso rallado, condimenta con sal y pimienta al gusto. En otro recipiente, batir 3 huevos, agrégalos batidos a la mezcla de espinacas y queso y revuelve bien hasta lograr una masa homogénea.
En una mesa estira la masa para tarta y forra un molde para horno. Verter la preparación de espinacas, queso y huevos en el molde y distribuye de manera pareja. Haz pequeños huecos en la mezcla y rompe un huevo en cada uno de ellos.
Cubrir la preparación con otra capa de masa y sella bien los bordes. Batir el huevo restante y pincela la parte superior de la tarta pascualina para darle un brillo dorado.
Llevar al horno durante 30 a 40 minutos o hasta que la masa esté dorada y los huevos cocidos.