La rosca de Pascua es una de las recetas ideales para preparar para el día de Reyes Magos y lo cierto es que es un postre sencillo y económico para recuperarse de los gastos de las fiestas de fin de año. Además, tiene una combinación de sabores y texturas ideales para acompañar el mate.
Recetas: la rosca de pascua para festejar el día de Reyes Magos. Foto: gentileza lacocinadefrabisa.
Afortunadamente, tampoco se requieren grandes habilidades culinarias para preparar una rosca de reyes. De hecho, es posible mezclar todos los ingredientes de la receta en una procesadora y llevar el postre al horno.
La rosca de Pascua es un postre clásico de la cocina italiana, pero tiene su propia versión en cada parte del mundo. Su forma circular se debe al símbolo de unidad y el continuo renacer.
Recetas: ingredientes de la rosca de Pascua
- 500 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de azúcar
- 1 pizca de sal
- 10 gramos de levadura
- 200 mililitros de leche tibia
- 2 huevos
- 100 gramos de manteca derretida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Ralladura de naranja
- Opcional: frutos secos, chispas de chocolate, dulce de batata o membrillo, dulce de leche, crema pastelera o chocolate derretido
Recetas: cómo hacer la rosca de Pascua
- Primero, coloca la harina, la levadura activada en la leche, el azúcar, la sal, los huevos, la manteca derretida, la esencia de vainilla y la ralladura de naranza en la procesadora. Utiliza el amasador del aparato para formar un bollo.
- Deja que la masa repose en el vaso o en un bowl, cubierta con un paño húmedo. Retírala cuando duplique su tamaño.
- Luego, divide la masa en tres partes iguales y forma una trenza, uniendo los extremos para crear una rosca. Déjala en una bandeja para horno para que vuelva a leudar.
- Finalmente, hornea la rosca en horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que esté dorada. Recuerda que le puedes añadir frutos secos, crema pastelera, chispas de chocolate, chocolate detterido, dulce de leche o dulce de membrillo a la preparación.
Ya tienes el postre perfecto para festejar el día de Reyes en familia. Prepara el mate mientras cocinas una exquisita rosca de pascuas.