Recetas: pastel de papas en 30 minutos y con 7 ingredientes.
El pastel de papas es una de las recetas más rápidas, fáciles y con ingredientes sencillos que tenés en casa. Se trata de uno de los platos clásicos de la cocina argentina que es perfecto para las reuniones familiares y de amigos en los días fríos.
Además, es una de las recetas más nutritivas ya que la carne picada aporta proteínas mientras que el puré de papas contiene calcio, hierro, fósforo y vitamina C. Eso lo convierte en un plato saludable y reconfortante para preparar este otoño.
Primero, cortá las papas en pequeños trozos y cociná en agua caliente con sal. Mientras tanto, picá la cebolla, el ajo y el morrón.
Luego, calentá una sartén con un chorrito de aceite y sofreí la cebolla, el morròn y el ajo. Cuando la cebolla esté transparente, agregá la carne picada.
A continuación, añadí el caldo, salpimenta y continuá cocinando por 15 minutos. Retirá las papas del fuego y hacé un puré con leche, manteca, sal, pimienta y nuez moscada.
En una fuente de horno, armá una base de puré, añadí una parte de la carne picada y recubrí nuevamente con puré. Si lo deseás, para la base podés hacer una masa casera.
Finalmente, llevá al horno fuerte durante 15 minutos, agregá el queso rallado y gratiná. También podés espolvorear con canela o azúcar.
