Los pancitos de anís son una de las recetas más sencillas de preparar en casa, ya que llevan pocos ingredientes y se cocinan muy rápido. Además, es un bizcocho esponjoso y versátil que sirve para cualquier ocasión: como tostada, para untar con mermelada o queso untable, o solito.
Recetas: pancitos de anís con glaseado cremoso de limón.
En esta ocasión te enseñamos a preparar la receta de pancitos de anís, también llamados bizcochitos, con un glaseado de limón cremoso para sorprender el paladar de tu familia. Este postre va perfecto con una infusión por la mañana y es ideal para el mate de la tarde. ¡A cocinar!
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Recetas: ingredientes de los pancitos de anís
- 40 grramos de levadura fresca
- 150 gramos de azúcar
- 100 mililitros de agua tibia
- 700 gramos de harina
- 10 gramos de sal
- 100 gramos de manteca
- 2 huevos
- 25 grramos de anís en grano
- 100 centímetros cúbicos de leche caliente
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Recetas: cómo hacer pancitos de anís
- Primero, en un bowl, diluye la levadura en el agua tibia con 10 gramos de azúcar.
- Mientras tanto, el otro recipiente, coloca los huevos y añade el resto del azúcar, la manteca, la leche caliente y el anís. Mezcla bien y agrega la harina, amasando con la mano.
- A continuación, agrega la levadura diluida a la masa y amasa bien. Cuando esté consistente, corta la masa en trozos y crea bollos de tamaño mediano. Déjalos reposar por 1 hora en una bandera de horno.
- Pasado ese tiempo, pinta los pancitos de anís con huevo batido y decora con anises por encima. Cocina en el horno a 200ºC durante 15 minutos. Deja enfriar y sirve.
Receta de glaseado de limón para pancitos de anís
Ingredientes:
- 200 gramos de azúcar glas (también sirve azúcar común)
- 1 limón
Procedimiento:
- Primero, ralla medio limón y exprímelo. Con la ralladura vas a decorar los pancitos una vez cubiertos con glaseado.
- Coloca el azúcar glas en un bowl y añade 3 cucharaditas de jugo de limón. Mezcla con una cuchara y agrega más jugo poco a poco, para evitar que quede demasiado líquido.
- Para hacer glaseado de limón con azúcar común, debes batir con una batidora eléctrica de mano o en la licuadora hasta pulvertizar el azúcar.