El matambre de cerdo a la pizza es un plato que le hace agua la boca a los argentinos y, aunque parezca complicado de prepararlo es una de las recetas más fáciles. Te enseñamos a hacerlo con 6 ingredientes y en solo 55 minutos para que quede tierno y crocante a la vez.
Recetas: matambre de cerdo a la pizza con 6 ingredientes y en minutos.
Con tan solo probarlo, te darás cuenta que esta receta de matambre a la pizza es infalible porque sale tierno y delicioso en menos tiempo. Además, puede combinarse con la guarnición que desees. En este caso le vamos a sumar camotes asados pero podés optar por ensalada, arroz, puré u otros vegetales asados.
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Recetas: ingredientes del matambre a la pizza
- 1 kilo de matambre de cerdo
- 250 gramos de queso muzarella o cremoso
- Queso rallado (opcional)
- 1/4 kilo de tomates cherry
- 2 camotes medianos (opcional)
- 2 cebollas
- 1 cabeza de ajo
- Perejil fresco (opcional)
- Sal y pimienta
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Recetas: cómo hacer matambre a la pizza
- Primero, precalentá el horno a 180°C. Mientras tanto, cortá las cebollas en cuartos, los tomates cherry por la mitad, y pelá y cortá los camotes. Llevá estos vegetales a una bandeja para horno y agregá la cabeza de ajo.
- A continuación, rociá un poco de aceite de oliva y sazoná con sal y pimienta. Asá los vegetales en el horno durante 20 minutos o hasta que estén tiernos.
- Mientras tanto, retirá la grasa a la carne y condimentala con sal y pimienta de ambos lados. Cociná el matambre en una fuente para horno por 20 minutos de cada lado. Retirá del horno la carne, los tomates y el ajo, dejando el camote y la cebolla.
- Prepará un puré con el tomate y el ajo. Sobre la parte cocida del matambre, agregá la salsa, el queso muzarella y el de rallar.
- Finalmente, cociná el matambre de cerdo a la pizza durante 15 minutos en el horno. Cuando el queso esté derretido y la carne lista, agregá la cebolla y espolvoreá con perejil. Serví este plato con camotes asados al horno.
También podés hacer matambre de cerdo tradicional con salsa de tomates para ahorrar tiempo en esta receta. Además, podés dejar la carne en remojo de leche por una hora antes de comenzar con la preparación.
Disfrutá de este plato argentino delicioso y rápido en el almuerzo o la cena familiar. El matambre de cerdo a la pizza es una de las recetas perfectas para el fin de semana.