Con esta receta de mayo casera te vas a chupar los dedos
Con esta receta de mayonesa casera te vas a lucir con tu familia y amigos. Podrás acompañar infinidad de platos y te vas a chupar los dedos de lo rica que queda
Tremenda mayonesa casera. Con esta receta de mayo casera te vas a chupar los dedos.
Con esta receta de mayonesa casera te vas a lucir con tu familia y amigos. Podrás acompañar infinidad de platos y te vas a chupar los dedos de lo rica que queda.
Saber hacer tu propia mayonesa casera es algo que utilizarás toda la vida. Podrás acompañar esta salsa con infinidad de platos sin tener que recurrir a la salsa comprada y controlando totalmente los ingredientes.
Si quieres conseguir una mayonesa perfecta, debes conocer las proporciones de los ingredientes: la cantidad de aceite y huevo a usar, el punto de sal y el de limón.
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Tremenda mayonesa casera. Con esta receta de mayo casera te vas a chupar los dedos.
La mayonesa es una de las salsas emulsionadas más famosas y empleadas en todas las cocinas.
De hecho, ha terminado conquistando el paladar de millones de personas no solo en nuestro país, sino en todo el mundo. Y lo mejor de todo es que puedes comprarla o hacer esta receta en casa para acompañar multitud de platos.
La mayonesa perfecta debe ser casera, y además te beneficiarás de las propiedades de sus ingredientes. Sin embargo, con la mayonesa industrial debes tener mucha precaución, ya que podría contener ingredientes menos saludables, como emulsionantes, conservantes, estabilizantes, etc.
Cómo preparar la mayonesa casera perfecta
Prepara también el vaso de la batidora o, en su defecto, un recipiente alto y estrecho para poder batir bien. Y ahora sí, estos son los ingredientes exactos para hacer una mayonesa perfecta:
1 huevo campero a temperatura ambiente
1 cucharada de jugo de limón o vinagre de vino blanco
Sal al gusto
250 ml de aceite de oliva muy suave o de girasol
Ajo cantidad necesaria
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Tremenda mayonesa casera. Con esta receta de mayo casera te vas a chupar los dedos.
Primero, pon en el vaso de la batidora el huevo, el vinagre o limón y la sal.
Vierte el aceite y deja que repose unos 10 minutos. No utilices aceites con demasiado sabor o acabarás con el verdadero sabor de la mayonesa.
A continuación, bate con la batidora recta y apoyada en el fondo del recipiente. No muevas demasiado la batidora de esta posición para evitar que se corte, al menos hasta que emulsione por la parte inferior.
Entonces, muy poco a poco, ve subiendo y bajando la batidora para ir incorporando el aceite a la emulsión.
Una vez integrado el aceite y cuando consigas una mezcla homogénea, prueba y rectifica de sal si fuera necesario
También agregarle el ajo, jugo de limón o pimienta si lo desea.
