Cómo se hace el Bizcochuelo con harina leudante: la receta casera, esponjosa y húmeda con 6 ingredientes

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Recetas: cómo es bizcochuelo casero con harina leudante

Ingredientes:

• 3 tazas de harina leudante
• 4 huevos
• 3 cucharadas de manteca o aceite
• 2 tazas de azúcar
• 1 taza de leche
• 1 cucharada de polvo de hornear
• Ralladura de limón o de naranja (opcional)

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Cómo preparar la receta del bizcochuelo con harina leudante, paso a paso

1. Primero, en un bowl, mezcla los huevos con el azúcar y la manteca (puede ser aceite). Bate por dos minutos hasta que espume. Esto es para que el bizcochuelo tenga una textura aireada. Las yemas tienen que adquirir una textura cremosa y blanquecina.
2. A continuación, enciende el horno a temperatura media. Mientras tanto, incorpora de a poco la harina leudante tamizada y la leche a la mezcla anterior, y sigue batiendo por unos dos minutos. Es importante tamizar la harina para que el bizcocho tenga una textura suave, fina y delicada.
3. Después, incorpora el polvo de hornear y la ralaldura de limón o de naranja. Puede ser también una cucharadita de esencia de vainilla.
4. Por último, en un molde redondo desmontable y de acero inoxidable enmantecado vierte la preparación del Bizcochuelo con harina leudante y lleva al horno precalentado por 45 minutos.