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Rico y fácil

Cómo preparar puré de coliflor: la receta cremosa y sabrosísima, con 5 ingredientes y listo en 20 minutos

El puré de papas no es la única receta que puede gustarle a los más chicos. También existe el puré de coliflor y es muy sabroso

Antonella Prandina
Por Antonella Prandina [email protected]
Receta de puré de coliflor cremoso

Receta de puré de coliflor cremoso, sabroso y nutritivo. Foto: gentileza Hellmann's.

El puré de papas es una de las recetas de mamá preferidas por los chicos argentinos. A mí de pequeña me encantaba. Pero jamás imaginé que se podía preparar puré de coliflor y que quedaría igual o más rico, súper cremoso y con un sabor de otro nivel.

Lo cierto es que cuando uno es pequeño, no no hace mucha gracia la coliflor. Y de grandes, es probable que tampoco. Por eso, te dejamos una receta para "disfrazarlo" de una forma exquisita. Este puré de coliflor lleva papa, manteca, leche, aceite, nuez moscada, sal y pimienta.

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Receta de puré de coliflor cremoso, sabroso y nutritivo, más rico que el puré de papas. Foto: gentileza prospre.

Receta de puré de coliflor cremoso, sabroso y nutritivo, más rico que el puré de papas. Foto: gentileza prospre.

Recetas: ingredientes para hacer puré de coliflor

Las cantidades de los siguientes ingredientes rinden para 2 porciones:

  • 1 papa mediana
  • 1/2 coliflor
  • 1/2 cucharada de manteca
  • 1 chorro de leche
  • Sal y pimienta
  • Nuez moscada (opcional)

Cómo hacer la receta de puré de coliflor, paso a paso

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Plato de puré de colifor. Foto: gentileza soycomocomo.

Plato de puré de colifor. Foto: gentileza soycomocomo.

  1. Primero, separa el coliflor en arbolitos y lávalos bien. También, pela la papa.
  2. A continuación, hierve en una olla con agua hasta que la papa esté tierna. La coliflor debe quedar blanca para formar el puré.
  3. Luego, cuela las verduras y aplástalas inmediatamente, mientras estén calientes. Un vez hecho el puré, suma la manteca y condimenta con sal y pimienta.
  4. Continúa aplastando hasta que la manteca se derrita, suma un chorrito de leche y mezcla bien.
  5. Para terminar, puedes sumar un chorrito de aceite de oliva por encima del puré de coliflor.

El puré de coliflor es una de las recetas perfectas para preparar en casa y deleitar el paladar de los más pequeños. Se puede servir como guarnición, como entrada o como plato principal.

Es cremoso, nutritivo y sabrosísimo. Este puré es perfecto para incluir alimentos saludables en la dieta, ya que lleva otros ingredientes que realzan el sabor de la coliflor.

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